Produccion En Guatemala

Guatemala es un país en donde aproximadamente el 50% de la población se dedica a la agricultura. Este artículo presenta las estadísticas históricas de 16 años de producción de maíz, frijol, arroz y trigo en el país.

Los granos básicos más importantes para la población son el frijol y el maíz que son la base de la dieta alimenticia. Un estimado en el "The World Fact Book" de la agencia de inteligencia de los Estados Unidos, indica que la población del país es de 12,974,361 habitantes a julio de 2001 con una tasa de crecimiento de 2.3%. Sería de esperarse un incremento en la producción y la productividad de granos básicos debido al aumento de población, lamentablemente las estadísticas muestran que ni la producción ni la productividad se han incrementado cualitativamente. Es importante notar que en Guatemala la mayoría de la producción agrícola es de temporal.

Maíz. Las estadísticas de producción de maíz en Guatemala presentan una tendencia a mantener constantes la superficie total cultivada y el rendimiento promedio por hectárea. Como se puede observar en la tabla y figura 1. Las toneladas totales producidas desde 1985 hasta el año 2000 se han mantenido alrededor de 1'200,000 T. con rangos que van desde un millón trescientas mil, hasta niveles menores al millon de toneladas, especialmente después del efecto del huracan Mitch en 1998. La importación del grano por el contrario se ha incrementado 63 veces, lo cual se debe al incremento de la población ya que la producción interna en lugar de aumentar se ha mantenido casi constante tendiendo a disminuir. Los rendimientos por hectárea se han mantenido cerca de los 1,800 kg/ha con medias que llegaron a 2,000 kg/ha durante los primeros años de la década de los 90's hasta su caída como efecto de las inundaciones de 1998. La superficie cosechada también se ha mantenido constante desde 1985 en alrededor de 700,000 hectáreas con fluctuaciones de +/- 100,000 hectáreas por año.

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