Biografia De Pierre Herme
Enviado por malizsin1104 • 12 de Abril de 2014 • 3.180 Palabras (13 Páginas) • 908 Visitas
PIERRE HERMÉ
Nació el 20 de noviembre 1961 en Colmar, al noreste de Francia.
Es uno de los maestros pasteleros más importantes del mundo. Heredero de cuatro generaciones dedicadas al oficio de la panadería y repostería tradicional en Alsacia.
Fue el cocinero más joven en obtener el Chef Pastelero del Año en Francia y el único que fue condecorado como Caballero de las Artes y Letras.
Comenzó su carrera a la edad de 14 años como aprendiz de Gaston Lenôtre.
En 1996 fue cofundador de Socrepa (Société de Créations Pâtissières Sarl), junto con Charles Znaty y Michel Ferton.
A los 24 años se convirtió en el chef pastelero de Fauchon, una célebre empresa gastronómica francesa, donde permaneció por once años.
Y a finales de 1996, dejó Fauchon para crear Pierre Hermé de París con Charles Znaty.
o Su primera tienda se abrió en Tokio en 1998, seguido de un Salon de Thé en julio de 2000.
o En 2001, regresó a la escena gourmet en París. Montó una pastelería en el número 72 de la calle Bonaparte en el barrio de Saint Germain des Prés.
PIERRE HERMÉ
Nació el 20 de noviembre 1961 en Colmar, al noreste de Francia.
Es uno de los maestros pasteleros más importantes del mundo. Heredero de cuatro generaciones dedicadas al oficio de la panadería y repostería tradicional en Alsacia.
Fue el cocinero más joven en obtener el Chef Pastelero del Año en Francia y el único que fue condecorado como Caballero de las Artes y Letras.
Comenzó su carrera a la edad de 14 años como aprendiz de Gaston Lenôtre.
En 1996 fue cofundador de Socrepa (Société de Créations Pâtissières Sarl), junto con Charles Znaty y Michel Ferton.
A los 24 años se convirtió en el chef pastelero de Fauchon, una célebre empresa gastronómica francesa, donde permaneció por once años.
Y a finales de 1996, dejó Fauchon para crear Pierre Hermé de París con Charles Znaty.
o Su primera tienda se abrió en Tokio en 1998, seguido de un Salon de Thé en julio de 2000.
o En 2001, regresó a la escena gourmet en París. Montó una pastelería en el número 72 de la calle Bonaparte en el barrio de Saint Germain des Prés.
PIERRE HERMÉ
Nació el 20 de noviembre 1961 en Colmar, al noreste de Francia.
Es uno de los maestros pasteleros más importantes del mundo. Heredero de cuatro generaciones dedicadas al oficio de la panadería y repostería tradicional en Alsacia.
Fue el cocinero más joven en obtener el Chef Pastelero del Año en Francia y el único que fue condecorado como Caballero de las Artes y Letras.
Comenzó su carrera a la edad de 14 años como aprendiz de Gaston Lenôtre.
En 1996 fue cofundador de Socrepa (Société de Créations Pâtissières Sarl), junto con Charles Znaty y Michel Ferton.
A los 24 años se convirtió en el chef pastelero de Fauchon, una célebre empresa gastronómica francesa, donde permaneció por once años.
Y a finales de 1996, dejó Fauchon para crear Pierre Hermé de París con Charles Znaty.
o Su primera tienda se abrió en Tokio en 1998, seguido de un Salon de Thé en julio de 2000.
o En 2001, regresó a la escena gourmet en París. Montó una pastelería en el número 72 de la calle Bonaparte en el barrio de Saint Germain des Prés.
PIERRE HERMÉ
Nació el 20 de noviembre 1961 en Colmar, al noreste de Francia.
Es uno de los maestros pasteleros más importantes del mundo. Heredero de cuatro generaciones dedicadas al oficio de la panadería y repostería tradicional en Alsacia.
Fue el cocinero más joven en obtener el Chef Pastelero del Año en Francia y el único que fue condecorado como Caballero de las Artes y Letras.
Comenzó su carrera a la edad de 14 años como aprendiz de Gaston Lenôtre.
En 1996 fue cofundador de Socrepa (Société de Créations Pâtissières Sarl), junto con Charles Znaty y Michel Ferton.
A los 24 años se convirtió en el chef pastelero de Fauchon, una célebre empresa gastronómica francesa, donde permaneció por once años.
Y a finales de 1996, dejó Fauchon para crear Pierre Hermé de París con Charles Znaty.
o Su primera tienda se abrió en Tokio en 1998, seguido de un Salon de Thé en julio de 2000.
o En 2001, regresó a la escena gourmet en París. Montó una pastelería en el número 72 de la calle Bonaparte en el barrio de Saint Germain des Prés.
PIERRE HERMÉ
Nació el 20 de noviembre 1961 en Colmar, al noreste de Francia.
Es uno de los maestros pasteleros más importantes del mundo. Heredero de cuatro generaciones dedicadas al oficio de la panadería y repostería tradicional en Alsacia.
Fue el cocinero más joven en obtener el Chef Pastelero del Año en Francia y el único que fue condecorado como Caballero de las Artes y Letras.
Comenzó su carrera a la edad de 14 años como aprendiz de Gaston Lenôtre.
En 1996 fue cofundador de Socrepa (Société de Créations Pâtissières Sarl), junto con Charles Znaty y Michel Ferton.
A los 24 años se convirtió en el chef pastelero de Fauchon, una célebre empresa gastronómica francesa, donde permaneció por once años.
Y a finales de 1996, dejó Fauchon para crear Pierre Hermé de París con Charles Znaty.
o Su primera tienda se abrió en Tokio en 1998, seguido de un Salon de Thé en julio de 2000.
o En 2001, regresó a la escena gourmet en París. Montó una pastelería
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