Entrevista al precursor de la red alimendar GIONAS

Entrevista al precursor de la red alimendar GIONAS

Posadas es la ciudad fundadora de la red. Gionas está a cargo de las relaciones institucionales de argentina de la red. Es una red de proyectos replicables busca disminuir la perdida de desperdicios de alimentos con acciones a corto, mediano y largo plazo en diferentes ciudades de Argentina, Colombia y Ecuador.

Ante la problemática se buscaba comenzar a hacer algo al respecto, es ahí donde nace el conceto de los rescates de alimentos, rescate de comida excedente, que había en los eventos, en las fiestas, en los restaurantes; es ahí donde se comenzó a generar estas búsquedas de alimentos, manteniendo todo un proceso de inocuidad alimentaria, se llevaba esos alimentos a los comedores con los que trabajan. Hoy son más de 22 lugares con los que trabajan. Se genero una red de comedores rescatistas, donde los voluntarios, rescatistas y los mismos comedores, las empresas y los donantes responsables solicitan ser participes y accionan para poder llevar estos alimentos de manera correcta a un buen destino y que tenga un buen fin estos alimentos. Se sumaron otras acciones como charlas, concientizaciones, huertas urbanas hablando de cosechas, diferencias políticas públicas, economías circulares, diferentes acciones que se van adaptando a cada una de las ciudades. En misiones están trabajando en Posadas y Puerto Iguazú. En el mes de febrero Posadas cumplió 8 años de vida y trabajo.

Gionas viene con el activismo sobre el rescate de alimentos hace casi 10 años por diferentes cuestiones que lo fueron llevando y conociendo la problemática de cerca. Tanto la FAO y el ministerio de agricultura, ganadería y pesca, arrojan la cifra de que solo en argentina se tira mas de 16 millones de toneladas de alimentos.

Comenzó con un grupo de amigos muy reducido a comenzar a generar este tipo de acciones y jamás imaginaron el impacto que iba a tener hoy por hoy iba a ser tal. Así que se encuentran hoy ante esa gran responsabilidad y desafío de seguir accionando, ya que son uno de los referentes acá en argentina sobre dicha problemática. Mas allá de la excelente labor que viene generando el banco de alimentos de hace ya un tiempo. Pertenecen al plan nacional, que fue desarrollado por el ministerio de agricultura, ganadería y pesca de la nación, plan nacional para la reducción para la perdida y desperdicio de alimentos. Y estas relaciones los han llevado a tener, a poder conseguir un día mundial, una movilización por parte de muchos actores que permitieron que a misiones tener un día provincial y después a argentina un día nacional. Y que argentina sea la que promueva e impulse esto. Y que hoy por hoy cada 29 de septiembre se celebre el día mundial de la concientización sobre la perdida y el desperdicio de alimentos y sobre el rol q tiene cada una de las personas sobre esto.

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