Horticultura

 ¿Cuál es el índice de cosecha para el cultivo asignado?

Explique cómo los siguientes aspectos pueden ayudar a mantener la calidad de los productos hortícolas:

 Limpieza

 Clasificación

 Empaque

R:

 Limpieza

Se garantiza que los productos estarán libres de impurezas, piedra etc.

 Clasificación

De esta manera se logra obtener dos o más tipos de calidad, las cuales dependerán del consumidor, si le gustan los productos graden o pequeño, blandos o duros, maduros o verdes etc. Clasificando de esta manera se logra mantener un margen de calidad más alto.

 Empaque

Cuando se habla de empaque en los productos hortícolas, se dice que ya es un más alto nivel de calidad, debido a que se optimiza la presentación del producto haciéndola mas atractiva al consumidor y garantizando una muy buena calidad.

 ¿Por qué es importante controlar la temperatura y la humedad relativa en un manejo post-cosecha adecuado de los productos hortícolas? ¿Cuáles son los valores de temperatura y humedad relativa recomendados para el almacenamiento del cultivo de la vainita?

R:

 ¿Explique la cadena de comercialización del cultivo de la vainita en Venezuela. Discuta las oportunidades de mejoras.

R:

En Venezuela existe una cadena de comercialización en el cultivo de vainita, que pone en desventajas tanto al productor como al consumidor los cuales son como polos opuestos dentro de esta cadena, y todo esto debido a que normalmente el productor

 ¿Según la estructura de costos de producción del cultivo de la vainita explique:

¿Cuál es el insumo que tiene mayor peso en la estructura de costos y cuanto representa porcentualmente?

¿Cuánto representa el costo de mano de obra en los costos totales?

¿Cuál es el margen bruto, considerando el rendimiento promedio de ese cultivo y el precio de venta actual a nivel de agricultor?

¿Es un buen negocio?

R:

A mi parecer es un muy buen negocio la producción de vainita ya que es un cultivo de rápido desarrollo, que genera muy buenas ganancias.

 Exponga brevemente su estrategia para incentivar el consumo de hortalizas en el país.

R:s

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