Sistema Digestivo Del Bovino
Enviado por carlos25330263 • 21 de Junio de 2014 • 606 Palabras (3 Páginas) • 455 Visitas
Boca
La boca es la entrada de los alimentos como en todo animal. Algo característico de los rumiantes es que "rumian" (mastican varias veces su comida, la reensalivan y la siguen masticando semidigerida).
Estómago
El estómago de los rumiantes consta de 4 compartimientos: rumen, retículo, omaso y abomaso.
En un toro adulto, el volumen del estómago es así:
* Rumen: alrededor del 75%
* Retículo: alrededor del 6%
* Omaso: alrededor del 8%
* Abomaso: alrededor del 12%
Rumen
El rumen o panza es la cavidad más grande. Es un cámara de fermentación microbiana, hay montones y montones de bacterias. Tan sólo en el estómago de una vaca hay más microbios que en todo nuestro cuerpo.
La fermentación microbiana causa a los nutrientes su primer proceso degradativo, obteniéndose así la fibra vegetal.
Se trata de una simbiosis entre microorganismos y rumiantes.
Retículo
O bonete. Se encarga de humedecer el alimento. De esta sección el alimento pasa de nuevo a la boca para remasticarlo y reensalivarlo.
La mucosa del retículo o redecilla está dispuesta en celdillas más o menos hexagonales.
Aquí se quedan los alimentos que pudieron ser tragados por accidente.
Omaso
Aquí se absorbe el sodio, fósforo y ácidos grasos voláticos (AGV).
El omaso también recibe el nombre de libro o librillo debido a poseer una mucosa dispuesta en pliegues que recuerdan a las hojas de un libro o cuaderno.
Abomaso
El abomaso es la última cavidad, la misma que la cualquier otro mamífero.
Aquí sí se realiza la digestión química, es decir, la transformación de los nutrientes. Los microbios no pueden llegar aquí por los potentes jugos gástricos.
Intestino delgado
El intestino delgado se divide en 3 porciones: duodeno, yeyuno e íleon.
Duodeno:
Aquí es donde intervienen las secreciones biliares, pancreáticas e intestinales.
Yeyuno:
...