Actividad-Energía y nutrientes de los alimentos
Enviado por uxía lago estévez • 22 de Noviembre de 2023 • Trabajos • 881 Palabras (4 Páginas) • 20 Visitas
Asignatura | Datos del alumno | Fecha |
Alimentación, Higiene y Educación | Apellidos: Lago Estévez | 20/11/2023 |
Nombre: Uxía |
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Actividad: Energía y nutrientes de los alimentos
Alimento | Energía total en kcal | Grasa total (lípidos totales) g | Grasas saturadas g | Proteína total g | Carbohidratos totales g | Azúcares |
Aceite de girasol | 828Kcal | 92g | 10g | 0g | 0g | 0g |
Garbanzo seco crudo | 333kcal | 6,9g | 0,9g | 19g | 36g | 3,5g |
Avena cruda | 343kcal | 6g | 1,1g | 10g | 59g | 1g |
Merluza congelada | 89kcal | 2,8g | 0,5g | 16g | 0g | 0g |
Pistachos | 583kcal | 48g | 6,1g | 22g | 7,9g | 6,4g |
Judías verdes en conserva | 17kcal | 0g | 0g | 0,9g | 3g | 1g |
Galletas Fontaneda | 437kcal | 11g | 4,9g | 7,6g | 76g | 24g |
Queso fresco tipo Burgos | 184kcal | 14g | 9,5g | 11g | 3,6g | 3,6g |
En la tabla anterior se puede observar la información nutricional por cada 100 gramos de cada uno de los alimentos propuestos.
En primer lugar, compararemos las calorías y el alimento que contiene más es el aceite de girasol, alimento con más aportación calórica con 828Kcal, seguido de los pistachos con 583kcal, las galletas con 437kcal, la avena cruda con 343kcal, los garbanzos secos crudos con 333kcal y por último el queso fresco con 184kcal. Los alimentos que menos aportan son la merluza congelada con 89kcal y las judías verdes en conserva con 17 kcal. Por lo tanto, comparando los alimentos de esta tabla, podemos decir que las judías verdes en conserva es el alimento más saludable que aparece en ella.
En cuanto a las proteínas, el alimento que más aporta son los pistachos con 22g, seguidos del garbanzo seco crudo, la merluza congelada. El queso fresco y la avena cruda son dos alimentos que se encuentran bastante igualados, en torno a 10g, seguido de las galletas. Decir que, los alimentos que menos aportan en nuestra dieta alimentaria son las judías verdes y el aceite de girasol.
En relación a los carbohidratos, el alimento que más aporta son las galletas con 76g, seguido de la avena cruda, el garbanzo seco crudo. El queso fresco y las judías verdes en conserva están bastante igualados, en torno a unos 3g. Hay dos alimentos que no aportan hidratos de carbono, que son la merluza congelada y el aceite de girasol.
Respecto a los azúcares, nos encontramos con que el alimento que más tiene son las galletas con 24g, seguido de los pistachos que tienen 6,4g. Descendiendo a nivel de azúcares, nos encontramos con el queso fresco y el garbanzo seco crudo que aportan entorno a unos 3g y las judías verdes en conserva junto con la avena cruda que aportan 1g. Los dos alimentos que no contienen azúcares añadidos son el aceite de girasol y la merluza congelada.
Por último, en cuanto a las grasas totales y saturadas el alimento que más aportación tiene es el aceite de girasol con 92g de grasas totales, de las cuales saturadas 10g. El segundo alimento que más grasas totales contiene son los pistachos con 48g, seguido del queso fresco que contiene 14g. Pero el segundo alimento que contiene más grasas saturadas es el queso fresco con 9,5g, seguido de los pistachos que tienen 6,1g. A estos les sigue las galletas que contienen 11g de grasas totales, de las cuales saturadas son 4,9g. Por otro lado, dos alimentos que se encuentran bastante nivelados son el garbanzo seco crudo y la avena cruda, entorno a unos 6g de grasas totales y 1g de grasas saturadas. Es la merluza congelada uno de los alimentos que menos grasas, tanto totales como saturadas, aporta y el que no aporta ningún gramo son las judías verdes en conserva.
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