Alcoholes

Alcoholes: son compuestos orgánicos donde uno ó más de un hidrocarburo han sido sustituido por uno o más grupos hidroxilo (-OH).

Aplicaciones:

• Productos alimentarios (bebidas alcohólicas, cervezas, licores o vinos)

• Como desinfectantes de materia inerte, como combustibles (especialmente el etanol y el metanol)

• Son usados en la industria de los perfumes y en la farmacéutica como disolvente (sustituyendo al agua)

• Cosméticos

• Detergentes y limpiadores

• Como solventes y como combustibles

Éteres: son compuestos que se consideran derivados orgánicos del agua, en donde los dos hidrocarburos se sustituyen por radicales orgánicos.

Aplicaciones:

• Se usa con frecuencia en el laboratorio como disolvente de grasas, aceites, resinas y alcaloides, entre otros compuestos

• Anestésico

• Esterizador de instrumentos médicos

• Anticongelante

Aldehídos: tienen un átomo de hidrogeno unido al grupo carbonilo.

Aplicaciones:

• Tienen efectos narcotizantes, antisépticos y preservadores.

• Fabricación de resinas

• Plásticos

• Solventes

• Tinturas

• Perfumes y esencias

Cetonas: el grupo carbonilo esta unido a dos átomos de carbono.

Aplicaciones:

• Disolventes de lacas

• Barnices

• Plásticos

• Caucho

• Seda artificial

Ácidos Carboxílicos: es una combinación del grupo carbonilico y el hidroxilo.

Aplicaciones:

• Antitraspirantes

• Neutralizantes

• Fabricar detergentes biodegradables

• Lubricantes

• Espesantes de pinturas

Aminas: son compuestos nitrogenados no se pueden describir como derivados del compuesto inorgánico amoniaco.

Aplicaciones:

• Son catalizadores metabólicos

• Utilizadas en la industria cosmética

• Industria textil

• Colorantes

• Descolorantes

• Antioxidantes

E) Interpretación de resultados

2. ¿Qué olor familiar tiene el producto orgánico obtenido en esta síntesis?

R= Chicle de plátano

3. escribe el nombre y la estructura del producto formado.

Acido acético + Alcohol isoamilico

F) Tareas complementarias

Estructura y nombre de los ésteres característicos de:

a) Piñas: Butrato de etilo CH3-CH2-CH2-COO-CH2-Ch3

b) Manzanas: Butrato de metil CH3-CH2-CH2-COO-Ch3

c) Sabor artificial de ron: Formato de etilo HCOO-CH2-CH3

Andrea Carolina García Saldaña Gpo: 17

Introducción:

En esta actividad hablaremos sobre los distintos usos que se les dan a los grupos funcionales tales como los alcoholes, los éteres, los ácidos carboxílicos, aldehídos y cetonas y por último a las aminas.

Veremos que en la actualidad estos son sumamente importantes para la fabricación de distintas cosas que usamos continuamente nos daremos cuenta de que son cosas que muchas veces pensamos que son naturales como en el caso de los olores.

Aquí mostraremos la mayoría de sus usos en cada uno de estos grupos funcionales.

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