Aminoácidos y sus orígenes

Aminoácidos y sus orígenes:

-En la mayoria de los organismos no todos se construyen las proteínas a partir de los mismo aminoácidos.

-La mayoria de estos organismos usan 20 aminoácidos que en algunos casos estos 20 aminoacidos se modifican después de haber sintetizado un polipeptido pero el proceso inicial en el que se unen los aminoácidos con elnaces peptídicos tiene los mismo 20 aminoacidos

- Los aminoácidos esenciales son ocho: fenilalanina, triptófano, lisina, metionina, treonina, isoleucina, leucina y valina.

- Los aminoácidos no esenciales son 12: glicina, alanina, serina, cisteína, ácido aspártico, ácido glutámico, asparagina, glutamina, arginina, tirosina, prolina e histidina.

Hipotesis

- Estos 20 aminoácidos se crearon mediante procesos químicos en la Tierra antes de los orígenes de la vida asi que todos los organismos los usaron a esos 20 aminoacidos y los han seguido usando. Se podría haber usado otros aminoácidos de haberlos habido

-Son los 20 aminoacidos ideales para la creación de una amplia gama de proteínas  asi que la selección natural favorecerá siempre a los organismos que usen estos aminoácidos y no otros

-Todos los organismos vivos han evolucionado a partir de una sola especie que había utilizados estos 20 aminoacidos  

Saber representar la formación de un enlace peptídico:

Para †ormar un dipptido, dos amino€cidos se unen mediante una reacci„n de condensaci„n entre el grupo amino de uno de ellos con el grupo carboxilo del otro (vase la fgura 1 ) . El enlace pept‚dico es siempre igual, independientemente del grupo R del amino€cido. Para poner a prueba tu capacidad de representar la †ormaci„n de enlaces pept‚dicos, intenta mostrar c„mo se †ormar‚a un enlace pept‚dico entre dos de los amino€cidos en la fgura 2. Se pueden producir hasta diecisis dipptidos a partir de estos cuatroamino€cidos.

• Cadena de atomos unidos por enlaces covalentes simple que forman la columna vertebral del oligopeptido

• Un atomo de hidrogeno esta unido por enlace simple a cada atomo de nitrogeno en la columna vertebral y un atomo de oxigeno esta unido por un enlace doble a uno de los atomos de carbono

•Los grupos aminos (-NH2) y carboxilo (-COOH) se utilizan en la formacion del enlace peptídico y quedan en los extremos de la cadema. se les llaman terminales

•Los grupos R de cada aminoacido estan presentes y se los ve hacia fuera de la columna vertebral

DESNATURALIZACION DE LAS PROTEINAS

La desnaturalización de proteínas es un proceso en el que una proteína sufre un cambio estructural que produce a su vez un cambio funcional, pudiendo llegar a la pérdida total de la función biológica.

Cuando la proteína se desnaturaliza no puede volver a su antigua estructura por lo cual la desnaturalización es permanente.

Un causante de la desnaturalización puede ser el calor porque produce vibraciones dentro de la celula que pueden romper enlaces o interacciones intermoleculares y con el calor la estructura tridimensional se altera y las proteínas que están disueltas en agua se convierten en insolubles

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