Aprendamos a trabajar en química

APRENDAMOS A TRABAJAR EN QUÍMICA

1. INDAGACIÓN DE SABERES PREVIOS

1. Por qué la química ha permitido mejorar la calidad de vida de los seres humanos?
2. Podríamos afirmar que la química está presente en todo proceso de transformación?
3. Qué diferencias encuentra entre un trabajo de consulta y uno de investigación?
4. Cómo cree que la ciencia afecta la vida de las personas, positiva o negativamente?
5. Enumere con cuáles fenómenos químicos vive a diario?
6. Usted ha realizado ejercicios teórico practico y tiene los conceptos asimilados de: reactivos, productos, procesos físicos, procesos químicos, masa, energía, temperatura,  peso, volumen, densidad,  química y sus ramas y materia.
7. Qué diferencia hay entre  sustancia pura y mezcla?
8. Cómo se relacionan los conceptos de materia y energía?
9. Usted ha asistido a centros de investigación, escuchado personas  que utilicen procesos científicos y  tecnológicos?
10. La balanza que propiedades permite medir?
11. Qué otros instrumentos y aparatos utiliza una persona que investiga en química?
12. Cómo mediría usted  la densidad de un líquido?

1. SABERES ESENCIALES

Los argumentos necesarios en la  aplicación  y solución de problemas planteados sobre las propiedades medibles o magnitudes, de la materia, como la densidad y la temperatura. Las variables,  densidad, masa y volumen están relacionadas en gran medida con una magnitud de los cuerpos llamada DENSIDAD.  Esta se define en física y química así: “ la densidad (símbolo d) es una magnitud  referida a la cantidad de masa (m) contenida en un determinado volumen (v) de una sustancia”. La densidad media es la razón entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. Se calcula aplicando la fórmula:  

                                                                               (Ec. 1)                                                                                                                                [pic 2]

La densidad es un valor característico de cada sustancia que muchas veces permite su identificación.  Por ejemplo                

Para conocer, de forma práctica, la densidad de una sustancia es necesario medir su masa y su volumen.  La primera magnitud se calcula empleando una  balanza, en cambio la segunda magnitud se determina empleando instrumentos graduados, formulas matemáticas y procesos como el desplazamiento de agua, para cuerpos irregulares, como una piedra, trozo de metal, etc. según el caso.  Una vez conocidos los valores de masa y volumen se aplica la formula anotada arriba.  Esta permite encontrar los valores de masa y volumen cuando se conoce la densidad. Así

                                                       m = d x v   (Ec. 2)                     v = m/d   (Ec. 3)

Dentro de la metodología científica la experimentación ocupa un papel preponderante, para el caso que nos ocupa se procede a medir la densidad del agua, un trozo de icopor y una piedra.  Por tanto debemos realizar mediciones de masa y volumen de cada uno de esos cuerpos empleando los instrumentos y procedimientos adecuados y una vez obtenidos aplicar la formula  

TEMPERATURA

La magnitud denominada temperatura, la cual corresponde a la propiedad de los cuerpos que determina la medida de la transferencia de calor, es decir dos cuerpos que tengan diferente temperatura entre si, el calor fluirá del más caliente al más frio hasta que sus temperaturas se igualen, en ese momento dejara de fluir calor entre ellos. Según la teoría cinética, la temperatura es una medida de la energía cinética media de los átomos y moléculas que constituyen un sistema. Dado que la energía cinética depende de la velocidad, podemos decir que la temperatura está relacionada con las velocidades medias de las moléculas.  Se mide con un instrumento especial llamado termómetro y generalmente los de mercurio.

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