Biomoleculas

Biomoleculas: ¿Qué son? son la materia prima con que se encuentran construidos los seres vivos; siendo la base esencial y fundamental de la vida y de la salud, presentan una armónica y común afinidad entre las distintas especies vivas, los alimentos naturales y el cuerpo humano.

Las biomoléculas son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de cada una de las células que forman los tejidos, órganos y aparatos del cuerpo, y su carencia, eficacia, insuficiencia o desequilibrio, provoca el deterioro de la salud y el surgimiento de la enfermedad.

Por otra parte las biomoléculas son por lo general cadenas de pequeña moléculas y/o átomos distintos elementos químicos que constituyen formas tridimensionales especificas, a cada una de las cuales les corresponde una función especifica.

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Están formadas principalmente por 4 bioelementos Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno(O) y Nitrógeno(N), estos: *Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, *Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos. *Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N.

*Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales.

Clasificación de las Biomoleculas: Según la naturaleza química, las biomoléculas son:

Biomoléculas inorgánicas

Son biomoléculas no formadas por los seres vivos, pero imprescindibles para ellos, como: *agua *gases *sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4−), bicarbonato (HCO3−) y cationes como el amonio (NH4+).

Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos

Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono. Las biomoléculas orgánicas pueden agruparse en cinco grandes tipos: Glúcidos, Lipidos, Proteínas e Hidrólisis.

Hidrólisis: Es el proceso de digestión de los alimentos fundamentales de grasas, carbohidratos y proteínas. Esta comprende la adición o eliminación de agua en una o varias moléculas.

Lípidos: En general, el metabolismo de los lípidos implica la formación de CO2 y H2O . El proceso es muy complejo pero importante saber que las grasas se van simplificando en nuestro organismo hasta ser energía.

Glúcidos: Fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales. Compuestos cuya estructura química está formada por carbono & agua (carbohidratos).

C m(H2O)n

m= numero de carbonos que constituye la moléculas

n=numero de moléculas de agua que se podrían formar

Las plantas fotosintéticas utilizan la energía solar para producir glúcidos que sirven directa o indirectamente para alimentar prácticamente a todos los organismos vivos

Proteínas: Al igual que los lípidos y glúcidos pueden oxidarse en el organismo para producir energía. Sin embargo, debido a que el propio cuerpo se compone principalmente de proteínas, es más importante que las contenidas en los alimentos se reorganicen para formar los numerosos componentes diferentes que constituyen el organismo.

Las proteínas son las biomoléculas que más diversidad de funciones realizan en los seres vivos; prácticamente todos los procesos biológicos dependen de su presencia y/o actividad.

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