Biomoleculas

Biomoleculas: ¿Qué son? son la materia prima con que se encuentran construidos los seres vivos; siendo la base esencial y fundamental de la vida y de la salud, presentan una armónica y común afinidad entre las distintas especies vivas, los alimentos naturales y el cuerpo humano.

Las biomoléculas son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de cada una de las células que forman los tejidos, órganos y aparatos del cuerpo, y su carencia, eficacia, insuficiencia o desequilibrio, provoca el deterioro de la salud y el surgimiento de la enfermedad.

Por otra parte las biomoléculas son por lo general cadenas de pequeña moléculas y/o átomos distintos elementos químicos que constituyen formas tridimensionales especificas, a cada una de las cuales les corresponde una función especifica.

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Están formadas principalmente por 4 bioelementos Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno(O) y Nitrógeno(N), estos: *Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, *Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos. *Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N.

*Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales.

Clasificación de las Biomoleculas: Según la naturaleza química, las biomoléculas son:

Biomoléculas inorgánicas

Son biomoléculas no formadas por los seres vivos, pero imprescindibles para ellos, como: *agua *gases *sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4−), bicarbonato (HCO3−) y cationes como el amonio (NH4+).

Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos

Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono. Las biomoléculas orgánicas pueden agruparse en cinco grandes tipos: Glúcidos, Lipidos, Proteínas e Hidrólisis.

Hidrólisis: Es el proceso de digestión de los alimentos fundamentales de grasas, carbohidratos y proteínas. Esta comprende la adición o eliminación de agua en una o varias moléculas.

Lípidos: En general, el metabolismo de los lípidos implica la formación de CO2 y H2O . El proceso es muy complejo pero importante saber que las grasas se van simplificando en nuestro organismo hasta ser energía.

Glúcidos: Fuente de energía primaria que utilizan los seres

...