Biotecnologia

La selección "artificial" es una técnica de control reproductivo mediante la cual el hombre altera los genes de organismos domésticos o cultivados. Esta técnica opera sobre características heredables de las especies, aumentando la frecuencia con que aparecen ciertas variaciones en las siguientes generaciones; produce una evolución dirigida, en la que las preferencias humanas determinan los rasgos que permiten la supervivencia.

Mediante este tipo de selección surgieron -por ejemplo- todas las variedades de perros modernas, como el xoloscuincle, que están orientadas a tareas específicas como la vigilancia y la compañía, así como a satisfacer preferencias estéticas, por la expresión facial y la apariencia del pelo, entre otras. Las características de los productos agrícolas también están determinadas en gran medida por efectos de la selección artificial, proceso mediante el cual se han logrado variedades vegetales que se pueden aprovechar fácilmente para usos alimenticios del ser humano, como es el caso del maíz y el plátano, cuyos frutos tienen un rendimiento comestible para el hombre mayor que las variedades silvestres de las que proceden; también en las plantas ornamentales se han llegado a desarrollar variedades de impresionante belleza gracias a la selección artificial de las característica deseadas.

El biogas es un gas producido por la acción de microorganismos sobre materia orgánica de desecho, por ejemplo restos vegetales (cáscaras de frutas, hojarasca, etc.) o estiércol (excremento de animales). Durante este proceso de transformación de la materia los microorganismos obtienen energía mediante diferentes procesos.

Algunos de los microorganismos liberan dióxido de carbono en el proceso de respiración, que otros microorganismos emplean en la fermentación y producen metano que liberan al entorno.

El metano producido por este método es una fuente de energía alternativa, denominada bioenergía, que puede reemplazar a las fuentes tradicionales de energía

La experiencia consiste en la construcción de un digestor de materia orgánica, donde se podrá comprobar la producción de biogás por la acción de los microorganismos anaerobios (bacterias metanógenas), que están presentes en los desechos orgánicos.

Mediante esta experiencia es posible demostrar la acción de un tipo de microorganismos que se incluye en el grupo de los extremófilos: las bacterias metanógenos que viven en ausencia de oxígeno

Línea de tiempo de la biotecnología

4000-2000 a.c - Por primera vez la “biotecnología” se usa en Egipto para producción de cerveza y pan usando la técnica de fermentación, por medio de la levadura.

1322 - Caballos de una raza superior sanos son inseminados artificialmente por un líder árabe.

1761 - Plantas de especies diferentes son cruzadas por el naturalista alemán Joseph Gottlieb Koelreuter.

1859 - El ilustre científico británico, Charles Darwin, publica la “Teoría de la Evolución de las Especies por Selección Natural”. El concepto de seleccionar y destruir la prole más débil tiene gran influencia entre los creadores de animales en los años 1800, a pesar de que la genética no era, entonces, una ciencia reconocida.

1865 - Surge la Genética, que tiene al científico austríaco Gregor Mendel como el padre de esta ciencia. A través de sus experiencias con arvejas, descubrió que las características son hereditarias, pasadas de padre a hijo, así como descubrió también las patrones de la hereditariedad.

1870 - Los creadores de plantas empiezan a utilizar la teoría de Darwin para cruzar especies diferentes de algodón y así consiguen desarrollar una variedad superior de la planta.

1876 - Louis Pasteur probó que las fermentaciones eran causadas por la acción de seres minúsculos, los microorganismos, con lo que desplazó la teoría, vigente hasta entonces, de que la fermentación

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