Buenas ]Practicas AGricolas

BPA

Las bpa son el conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas los cuales se han desarrollado en los últimos años con una gran variedad de códigos, tendientes a reducir los riesgos físicos, químicos y biológicos en la producción, cosecha y acondicionamiento en la producción frutihortícola. Las bpa se ven orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y social para los procesos productivos de las producciones agrícolas.

Importancia de las BPA

Las buenas prácticas agrícolas promueven el la conservación y promoción del medio ambiente, con producciones rentables y calidad aceptable que además mantienen la seguridad alimentaria de los consumidores. Esto se logra mediante un total manejo adecuado en todas las fases de producción, desde la selección del terreno hasta la venta al consumidor final.

Las Buenas Prácticas Agrícolas combinan una serie de tecnologías y técnicas destinadas a obtener productos frescos saludables, de calidad superior, con altos rendimientos económicos, haciendo énfasis en el manejo integrado de plagas y enfermedades, conservando los recursos naturales y el medio ambiente, minimizando los riesgos para la salud humana

Ventajas de las bpa

 La adopción de BPA contribuye a la promoción de la agricultura sostenible y ayuda a ajustarse al ambiente nacional e internacional y al cumplimiento de los objetivos de desarrollo social.

 Las normas de BPA se pueden utilizar para intermediar los intereses en conflicto de actores en la cadena de suministro agroalimentaria.

 Además de garantizar que los alimentos sean aptos para el consumo humano también permiten acceder a distintos mercados con legislaciones que las incluyen.

 Mejoran la eficiencia productiva

Norma Técnica Colombiana NTC 5400 de BPA.

La aplicación de esta norma es un desafío y una oportunidad para nuestro país, ya que de su cumplimiento dependerá el aseguramiento de la inocuidad agroalimentaria y el posicionamiento de estos productos agrícolas en los mercados actuales nacionales e internacionales, de altas exigencias en materia de inocuidad, conservación del medio ambiente, recursos naturales requeridos para su producción y el bienestar de los trabajadores.

El objetivo fundamental de la NTC 5400 es definir requisitos y procedimientos, que sirvan de orientación a los pequeños, medianos y grandes productores de estos cultivos; con ello, mejorar las condiciones de la producción agrícola con un enfoque preventivo que incluye la búsqueda de la inocuidad, competitividad, seguridad de los trabajadores y desarrollo sostenible.

De igual forma, esta norma técnica es herramienta importante para que los productores logren satisfacer

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