Celula Vegetal

La célula vegetal pertenece a la familia de las células eucariotas y presenta estructuras muy interesantes que le permiten realizar el proceso de fotosíntesis entre otras varias funciones. Aquí aprenderemos como estás formadas las células de las plantas y qué función cumple cada una de sus organelas.

Célula vegetal

Los diferentes tipos de células vegetales pueden distinguirse por la forma, espesor y constitución de la pared, como también por el contenido de la célula. El ser humano ha tomado ventaja de la diversidad celular: consumimos los almidones y proteínas almacenados en sus tejidos de reserva, usamos los pelos de la semilla del algodón (Gossipium hirsutum) así como las fibras del tallo del lino (Linum ussitatisimun) para vestirnos; aún cuando las células están muertas, como en el leño, lo utilizamos para construcciones y para hacer papel.

Una serie de características diferencian a las células vegetales:

Presentan cloroplastos: son orgánulos rodeados por dos membranas, atrapan la energía electromagnética derivada de la luz solar y la convierten en energía química mediante la fotosíntesis, utilizando después dicha energía para sintetizar azúcares a partir del CO2 atmosférico.

Vacuola central: un gran vacuola en la región central es exclusiva de los vegetales, constituye el depósito de agua y de varias sustancias químicas, tanto de desecho como de almacenamiento. La presión ejercida por el agua de la vacuola se denomina presión de turgencia y contribuye a mantener la rigidez de la célula, por lo que el citoplasma y núcleo de una célula vegetal adulta se presentan adosados a las paredes celulares. La pérdida del agua resulta en el fenómeno denominadoplasmólisis, por el cual la membrana plasmática se separa de la pared y condensa en citoplasma en en centro del lumen celular.

Pared celular es tal vez la característica más distintiva de las células vegetales. Le confiere la forma a la célula, cubriéndola a modo de exoesqueleto, le da la textura a cada tejido, siendo el componente que le otorga protección y sostén a la planta.

Sistema de tejidos

Al considerar los niveles de organización de un vegetal podemos identificar:

Vegetal--> Órganos --> Sistemas de tejidos --> tejidos --> células...

Los sistemas de tejidos son grupos de tejidos que presentan continuidad en todo el vegetal, son tres:

Sistema fundamental: formado por parénquima, tejido de relleno, colénquima y esclerénquima como tejidos de sostén

Sistema epidérmico: consituido por la epidermis, cubierta protectora y más tarde, por la peridermis en el cuerpo secundario

Sistema vascular: compuesto por xilema y floema.

Los tejidos y sus células

A continuación presentamos un resumen de los principales tejido vegetales.

Tejido Función Características Tipo celular

Meristema

crecimiento por división celular paredes 1º, núcleo grande Células meristemáticas

Parénquima

procesos del metabolismo: fotosíntesis, respiración, almacen y conducción a corta distancia, etc. paredes primara o 1 y secundaria. Células vivas a la madurez Células parenquimáticas

Colénquima

sostén en órganos en crecimiento Pared 1º, desigualmente engrosada Colénquima angular, tangencial y angular

Esclerénquima

sostén Pared 1º y 2º, generalmente lignificada Fibras y traqueidas

Epidermis

protección de partes verdes pared 1º, la externa con cutina. células epidérmicas propiamente dichas, cél. especializadas: tricomas, estomas, etc.

Peridermis

protección del cuerpo secundario diversos tipos celulares Formado por súber, felógeno y felodermis

Xilema

transporte de agua y sales tejido complejo traqueidas, miembros de vasos, fibras y cél. parenquimáticas

Floema

transporte de productos fotosintéticos tejido complejo Células cribosas, miembros de tubo criboso, fibras, y cél. parenquimáticas

Pared celular vegetal

La pared celular vegetal es una estructura u orgánulo complejo que, aparte de dar soporte a los tejidos vegetales, tiene la capacidad de condicionar el desarrollo de las células.

La pared celular vegetal tiene tres partes fundamentales:

• Pared primaria. Está presente en todas las células vegetales, usualmente mide entre 100 y 200 nm de espesor y es producto de la acumulación de 3 o 4 capas sucesivas demicrofibrillas de celulosa compuesta entre un 9 y un 25 % de celulosa. La pared primaria se crea en las células una vez que está terminando su división, generándose el fragmoplasto, una pared celular que dividirá a las dos células hijas. La pared primaria está adaptada al crecimiento celular. Las microfibrillas se deslizan entre ellas produciéndose una separación longitudinal, mientras el protoplasto hace presión sobre ellas.

• Pared secundaria. Cuando existe, es la capa adyacente a la membrana plasmática. Se forma en algunas células una vez que se ha detenido el crecimiento celular y se relaciona con la especialización de cada tipo celular. A diferencia de la pared primaria, contiene una alta proporción de celulosa, lignina y/o suberina.

• Laminilla media. Es el lugar que une las paredes primarias de dos células contiguas; es de naturaleza

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