Chorizo Crudo
Enviado por lucyaya • 19 de Junio de 2013 • 313 Palabras (2 Páginas) • 430 Visitas
CHORIZO CRUDO CURADO
EXTRA AHUMADO INGREDIENTES:
Magros de cerdo, tocino, condimentos (ajo. Pimentón, sal), regulador de Ph (E-450 iii), dextrosa, lactosa, proteína de soja, proteínas de leche, antioxidante (E-316), conservador (E-252).
PESO NETO: 200 g
NET WEIGHT: 200 g
Mantener congelado.
Una vez abierto manténgase en refrigeración y consumase en el menor tiempo posible.
Cocinar antes de consumir INGREDIENTS:
Lean pork, bacon, spices (ajo. paprika, salt), pH adjuster (E-450 iii), dextrose, lactose, soy protein, milk protein, antioxidant (E-316), preservative (E-252).
N0. Lote: 020000201306
Fecha de fabricación: 06-15-2013
Fecha de vencimiento: 06-30-2013 producto importado, procesado, empacado y distribuido en Colombia por:
el cerdito feliz, kra 1ª # 14- 41
llame al: 018000545458
www.cerditofeliz.com.co
país de origen: Alemania
Producto empacado al vació.
registro MS: 33724
E-450 estabilizador: actúa como amortiguador, previene la decoloración del producto por efecto de los metales presentes
E-316 antioxidante de productos cárnicos.
E-252 previene el desvanecimiento de colores naturales en productos cárnicos, quesos, etc…
NORMA COLOMBIANA (resolución 002606/2009) NORMA EUROPEA (reglamento (ce) Nº 1333/2008)
Requisitos a cumplir desde la fabricación, almacenado, procesamiento, envase, transporte, importación, exportación, comercialización, y emplee elaboración de alimentos para el consumo humano. Utilización de aditivos a fin de asegurar el funcionamiento eficaz del mercado interior y el aseguramiento de la salud humana y el comercio de productos alimenticios.
No se especifican los aditivos alimentarios. Las definiciones son más claras y más específicas.
Se especifica una dosis mínima de uso por cada kg de producto. No especifica la ingesta diaria admisible.
Da a conocer las condiciones para el uso de aditivos en la industria alimentaria. Especifica que solo los aditivos autorizados por la UE podrán comercializarse.
Especifica las clases funcionales de los aditivos. Especifica las condiciones que debe tener un
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