Clasificación de enzimas

CLASIFICACION DE ENZIMAS                          

Las enzimas únicamente de pueden dividir en:

Oxidorreductosas:  Catalizan reacciones de oxidoreducción.

 Transferasas: Catalizan el movimiento de un grupo químico de un sustrato a otro.

Hidrolosas: Catalizan las reacciones de hidrolisis

Liasas: Catalizan reacciones de ruptura o soldadura de sustratos.

Isomerasas: Cambian isómeros.

Ligasas: Union de dos sustratos acompañada de la hidrolisis de un nucleótido trifosfato.

Velocidad de las reacciones de las enzimas

La cinética enzimática estudia la velocidad de las reacciones enzimáticas. Para realizar una medición de la velocidad de reacción no es necesario aislar la enzima, la reacción se puede medir de dos formas:

• Midiendo la velocidad de aparición de los productos.
• Midiendo la velocidad de desaparición de los sustratos.

La curva de velocidad de la reacción enzimática es aquella que se realiza al medir la velocidad de  desaparición de los sustratos contra el tiempo. La velocidad de reacción siempre se mide como la velocidad de desaparición de los sustratos contra el tiempo.             La velocidad de reacción siempre se mide como la velocidad inicial de la reacción o se mide antes de que se consuma el 10% del sustrato para tomar esta cantidad como constante.       Se dice que la velocidad de reacción es de primer orden cuando se observa que la concentración de sustrato es pequeña y directamente proporcional a la velocidad de la reacción. Cuando la velocidad de la reacción ya no depende del sustrato, debido a que el sustrato saturo la enzima, se dice que la reacción es de orden cero y que la velocidad es máxima.

Nomenclatura de las enzimas

Se creó una nomenclatura sistemática para las enzimas dividiéndose en seis grupos y asignando a cada enzima un código numérico que establece la clase y las subclases a las que pertenece. El nombre de las enzimas se compone en tres partes: el sustrato, el tipo de reacción y la terminación ‘’-asa’’. A continuación veremos cómo se describirán las clases de enzimas, según lo establecido por el comité de nomenclatura de la Unión Internacional de Bioquímica:

1.-Oxidorreductasas: Catalizan las reacciones de óxido-reducción.

2.-Transferasas: Catalizan la transferencia de un grupo de átomos de una molécula o otra.  

3.-Hidrolasas: Catalizan la ruptura de enlaces utilizando agua.

4.-Liasas: Catalizan la ruptura de enlaces como los existentes entre dos carbonos, carbono-oxigeno, carbono-nitrogeno. Esta ruptura es diferente a la de hidrolisis y oxidación.

5.-Transferasas: Catalizan la conversión de isómeros.

6.-Ligasas: Catalizan la formación de enlaces por condesasion  

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