Concurso sobre el tema "Ácidos y bases"

CUESTIONARIO:

1.- Determine teóricamente el pH de todas las soluciones y compárelos con los ph registrados ¿encuentra usted alguna diferencia entre los valores de pH reales y los teóricos? Explique en cualquier caso.

PARA HCL 1M:

HCl+H2O-->H3O+Clˉ

[HCl]= [H3O+]= 1 M

pH = - log [H+] = -log[1] = 0

El valor de pH para esta solución es cero, y la escala de pH, va desde 0 hasta 14, asi que este pH esta dentro la escala de pH.

En este caso si hay diferencia ya que el valor de pH teórico es de 1 y haciendo los cálculos nos da un valor de ph de 0.

PARA HCL 0.1 M:

HCl + H2O --> H3O + Clˉ

[HCl]= [H3O]= 0,1 M

pH= -log [H3O]

Entonces el pH de esta solución será

pH= -log [0,1]

pH= 1

Al igual que en el caso anterior el valor de pH teórico no coincidió con el valor de ph real ya que el valor de ph es y el valor real es 1.

PARA NaOH 1 M

pH, pOH = -log [OH]

pOH = -log [1]

pOH = -(1) pOH = 0

pH + pOH = 14pH = 14- pOH

pH = 14 - 0pH = 14

PARA NaOH 0.1 M

NaOH 0.1 M→ NaOH 0.01M

pOH=-log

(OHˉ)

pOH= -log →pH= 14-1= 13

PARA CH3COOH

CH3COOH 0.1 M → pH=1/2

pKA -1/2 log(CH3COOH)

pH= 1/2(4.76)-1/2log(0.1)= 2.88

2.- ¿Cuál es el % de ionización (%a) de las soluciones preparadas?

Solución

%a= H^+/(conc.inicial) x100

HCl 0.1 M | 10% |

HCl 0.01 M | 0% |

NaOH 0.1 M | 1.538%|

NaOH 0.01M | 2.5% |

CH3COOH | 9.4%|

La diferencia existente entre el valor teórico y el experimental se debe a las cantidades de las sustancias agregadas para formar las soluciones al igual de pHmetro no sabemos si está bien calibrado puede ser una causa.

3.- ¿Qué es una solución tampón, buffer o reguladora?

R: Es la mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un ácido débil y su base conjugada, es decir, sales hidrológicamente activas. Tienen la propiedad de mantener estable el pH de una disolución frente a la adición de cantidades relativamente pequeñas de ácidos o bases fuertes. Este hecho es de vital importancia, ya que solamente un leve cambio en la concentración de hidrogeniones en la célula puede producir un paro en la actividad de las enzimas.

Se puede entender esta propiedad como consecuencia del efecto ion común y las diferentes constantes de acidez o basicidad: una pequeña cantidad de ácido o base desplaza levemente el equilibrio ácido-base débil, lo cual tiene una consecuencia menor sobre el pH.

Cada sistema buffer tiene su propio rango efectivo de pH, el cual dependerá de la constante de equilibrio del ácido o base empleado. Son importantes en el laboratorio y en la industria, y también en la química de la vida. Tampones típicos son el par amoníaco-catión amonio, ácido acético-anión acetato, anión carbonato-anión bicarbonato, ácido cítrico-anión citrato o alguno de los pares en la disociación del ácido fosfórico.

4.- Cite 5 ejemplos donde a nivel industrial sea necesario controlar el pH, ya sea en un proceso o en la calidad de algún producto.

R: En la mayoría de los procesos industriales es muy importante el control de los niveles de pH que presenten los productos que son elaborados o las soluciones que serán utilizadas para alguna parte del proceso.

Su medición se emplea normalmente como indicador de calidad, es por ello que su regulación es muy importante

1.- Encontramos su uso frecuente en plantas que realizan tratamiento de aguas residuales (neutralización) antes de retirarla de la planta, en industrias alimentarias para las bebidas como pueden ser refrescos o cervezas.

2.- en la industria cosmética, para controlar el nivel de pH de los productos que tendrán contacto con la piel.

3.- Los procesos mineros son muy contaminantes debido a la continua adición de metales pesados, que hacen del agua, un producto inutilizable para el riego o evacuación sin previo aviso.

4.- El pH es un indicador de la conservación higiénica de la leche en todo el proceso, desde la recolección hasta la entrega. El valor adecuado de pH debe ser 6.8, si fuese menor indica una posible infección del ganado, que aumentaría su gravedad si continua disminuyendo.

5.- La importancia del control de pH en la industria azucarera en evitar la generación de microrganismos dañinos para los productos. En el caso de la producción

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