Consigna: Vamos a elaborar mayonesa

Primera parte

Consigna: Vamos a elaborar mayonesa, té y dentìfrico.

El docente comentará a los alumnos que con esta actividad seguirán aprendiendo cuestiones relacionadas con las mezclas; por lo tanto, deberán estar atentos a lo que sucede durante la preparación de cada producto.

Cada grupo elaborará una preparación (mayonesa o dentìfrico) y, finalmente, entre todos harán el té.

El docente entregará a cada pequeño grupo las “recetas”. Los alumnos las leerán y consultarán las dudas acerca de los pasos por seguir.

A medida que efectúan las preparaciones, el docente recorre los grupos y formula algunas preguntas que ayudan a los alumnos a centrar la mirada en el estado de los materiales antes de mezclarlos, y en los resultados que obtienen cuando se los mezcla (están separados, se unen al batirlos o al mezclarlos, etcétera).

Recomendaciones

El docente entregará a los alumnos los recipientes con las mezclas preparadas, sin advertirles que se trata de “mezclas”. Finalizada la actividad se conservarán los recipientes con las mezclas para ser utilizadas en la segunda actividad.

La preparación de agua y sal se realizará con una pequeña cantidad de esta última (por ejemplo, una punta de cucharita de sal en un vaso casi lleno de agua); es muy importante que no quede un excedente en el fondo sin disolverse.

En varios momentos del trabajo se solicita a los alumnos registrar lo observado. Para esto, el docente propondrá a los chicos “tomar notas en borrador” a lo largo del desarrollo de la actividad y volcarlas en el cuadro al finalizar o bien, registrar las observaciones en el cuadro directamente.

Durante la exploración es importante disponer de recipientes para colocar una parte de la mezcla a modo de muestra.

Es probable que los alumnos se vean tentados de probar el sabor de alguna mezcla. El maestro advertirá que cuando se trabaja en el laboratorio nunca se deben probar los componentes y explicará la razón.

...