Cristalizacion

Introducción

Solubilidad

Por lo general, los compuestos orgánicos solidos se pueden purificar por cristalización. La técnica general incluye la disolución del sólido que va a ser cristalizado, en un disolvente o mezcla de disolventes calientes a punto de ebullición y, posteriormente, al enfriar la solución, cristaliza o precipita como solido amorfo.

A este fenómeno se le llama cristalización si el crecimiento del cristal es relativamente lento y selectivo o también se le conoce como precipitación.

La cristalización es un proceso de equilibrio de las moléculas en una red cristalina con las moléculas en solución, y de este proceso resulta un sólido puro.

La cristalización está fundamentada en las relaciones de solubilidad soluto-disolvente, por lo tanto, el sólido debe presentar un comportamiento de solubilidad adecuado. La solubilidad de los compuestos orgánicos es una función de las polaridades del disolvente y el soluto.

TEORÍA DE LA CRISTALIZACIÓN

La cristalización de un sólido depende de la diferencia de solubilidades de éste en un disolvente a temperatura ambiente y a temperatura de ebullición.

Un sólido puede ser purificado por cristalización cuando la solubilidad del sólido y las impurezas son diferentes y las impurezas representan una pequeña proporción con relación al peso total del sólido, al enfriar la solución el sólido cristaliza y las impurezas no.

SELECCIÓN DEL DISOLVENTE

La elección del disolvente para cristalizar un sólido se realiza mediante pruebas de solubilidad del sólido por purificar con una variedad de disolventes.

El sólido debe ser ligeramente soluble o insoluble en el disolvente a temperatura ambiente y totalmente soluble a la temperatura de ebullición del disolvente.

A) disolvente ideal en el que el sólido es poco soluble a temperatura ambiente y muy soluble a ebullición.

B) Disolvente en el que el sólido es poco soluble

C) Disolvente en el que el sólido es muy soluble

SEPARACIÓN DE CRISTALES

La filtración a vacío se utiliza para separar los cristales del líquido madre.

OBJETIVOS

-Conocer las características de solubilidad que debe reunir un disolvente para utilizarse en una cristalización

-Conocer las características de solubilidad que debe reunir un sólido para ser purificado por cristalización

-Purificar por cristalización sustancias sólidas que contengan impurezas solubles e insolubles.

-Purificar por medio de cristalización simple sólido que contenga impurezas insolubles y coloridas

.Purificar un sólido utilizando la cristalización por par de disolventes.

PROCEDIMIENTO

1. Con el sólido proporcionado, efectuar pruebas de solubilidad en los disolventes señalados, tanto en frio como en caliente

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