DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO Y/O PROYECTO

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO Y/O PROYECTO

Aliños Crepuscular, C.A se dedicará a la elaboración de aliños de calidad, ofreciendo productos vegetales totalmente frescos y con un empaquetado seguro para su preservación. Asimismo, se espera que todas las etapas, iniciando desde el proveedor hasta la mesa del cliente sean de alta eficiencia, puesto que lo primordial es que el cliente reciba productos en buen estado y presentados de la mejor manera. Por tal motivo, el producto denominado “Practi – Cheff” tendrá una calidad superior, en excelentes condiciones de conservación y en las presentaciones adecuadas a sus necesidades. Vale decir que, cada empaque contendrá 250 gramos de cilantro, perejil, cebollín, celery (apio España), ajo porro o ají dulce previamente picados e inspeccionados.

Si bien es cierto, los aliños son sumamente importantes en la preparación de diversas recetas, ya sean salsas, sopas, granos, pollo, carne, ensaladas, es por ello que dichos vegetales serán cuidadosamente escogidos, sin sabor artificial, sin colorante y conservando sus cualidades naturales. Aunado a esto, otra de sus características distintivas será el uso del método de congelación, el cual constituye la manera natural de conservar los alimentos frescos, permitiendo así la perduración de sus características nutricionales y vitamínicas de siempre, manteniendo el sabor de lo natural y de lo fresco.

En este orden de ideas, es oportuno destacar que el estilo de vida actual hace que muchas veces no se disponga de tiempo suficiente para picar los vegetales ya mencionados y posteriormente preparar algún plato. En consecuencia, el producto descrito tendrá la capacidad de satisfacer las necesidades de los consumidores en cuanto a comodidad, practicidad y durabilidad.

Sobre la base de las consideraciones anteriores, el mercado venezolano ofrece las oportunidades requeridas para invertir en él y brindar una opción saludable, cómoda y nutritiva al envasar alimentos al vacío, lo cual permite conservarlos por más tiempo sin alterar sus propiedades. Debido a la indispensable utilización de los aliños en la preparación de las comidas, está asegurada la aceptación de este producto en el mercado. En efecto, entre sus ventajas más relevantes se encuentran las siguientes:

 Conservar en perfectas condiciones sus propiedades.

 El vacío es un modo de conservación de alimentos muy práctico y sencillo, que posibilita una mayor vida útil del producto.

 La comodidad y facilidad en la preparación de las comidas, el ahorro de tiempo en la cocina y la posibilidad de encontrarlas en el mercado.

 Se presentan sin desperdicio, previamente cortados y casi listos para consumir, mientras que en el precio que se paga por un kilo de vegetales frescos se incluyen también las partes no comestibles.

 Brinda beneficios a las amas de casa relacionados con el ahorro de tiempo, ya que no deben recolectar, lavar o eliminar las partes no comestibles y los restos de tierra y suciedad de los vegetales.

 Menor tiempo de cocción.

 Consistencia en la calidad y presentación, cortes y tamaños uniformes.

 Eficiencia total en cuanto a utilización del producto.

En este propósito, la necesidad que se desea satisfacer es llevar a los hogares un producto de sano, rápido, práctico, fácil de llevar y de alta calidad, además de suministrar a las familias larenses una alimentación balanceada. Igualmente, se considera rentable por sus características innovadoras al combinar vegetales previamente picados con el empleo del método de empaquetado al vacío, lo cual permitirá captar la atención de los consumidores por su precio accesible y la ventaja de preservar los alimentos, ya sean refrigerados o congelados sin perder su valor nutritivo.

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