Desnutricion Hospitalaria

Al pasar de los años se ha demostrado la influencia de la alimentación sobre la conservación de la salud y buen funcionamiento del cuerpo humano La gran variedad de alimentos que existen nos proveen de todos los elementos que necesitamos para mantener la vida de una manera saludable

Al igual que un automóvil necesita de gasolina para funcionar o un teléfono móvil requiere que sea cargada su batería, nuestro cuerpo también consume energía todo el tiempo pero la elección correcta de los alimentos en el tiempo correcto es lo que definirá el bienestar del individuo.

La nutrición ha ido evolucionando de manera muy rápida, aun en los resultados arrojados por ENSANUT 2006 existía una gran prevalencia de desnutrición  por encima de cualquier otro problema de mal nutrición, en la actualidad el reto de la nutrición es erradicar las enfermedades crónico degenerativas que se encuentran en incremento y que tienen como principal causa el consumo de alimentos de alta densidad calórica y equivalentes muy altos en hidratos de carbono y lípidos además del sedentarismo.

Derivado de esta problemática los estudios en nutrición hoy en día se centran en temas como:

Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural: fue el tema principal del día mundial de la alimentación que se celebra el 16 de octubre. Dando a conocer que los problemas de desnutrición persisten y se dan por muchas causas, pobreza, conflictos y seguridad en las naciones y cambio climático todas esas causas empujan a las personas a la migración abandonando sus hogares y exponiéndose a encontrar muchas veces condiciones peores sin garantía de una seguridad alimentaria.

Por otra parte están:

Posición de consenso sobre las bebidas con edulcorantes no calóricos y su relación con la salud

Quinua: Cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial

Nutrición Orgánica

Veganismo y vegetarianismo

Influencia de la publicidad en la nutrición infantil

Suplementos dietarios

Alimentos sin gluten

Estos son solo algunos de los temas que responden a las dudas y necesidades de una sociedad cambiante que busca tener alternativas de alimentación para mejorar su calidad de vida o bien que se adapten a su nuevo estilo de vida o que sirvan de apoyo para sobrellevar alguna patología ya existente o lo que seria ideal, prevenirla.

World-Food-Day@fao.org

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https://www.nutrinfo.com/

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