Destilacion Fraccionada

DESTILACIÓN FRACCIONADA

1. OBJETIVOS:

 OBJETIVO GENERAL

 Ensayar la destilación como método de separaciones de: sólidos en líquidos, y mezclas de líquidos miscibles.

 OBJETIVOS ESPECÍFICO

 Elaborar el montaje adecuado para la destilación.

 Obtener un producto puro, en este caso, pisco.

 Observar en que momento cambia la temperatura después de la ebullición.

 Trabajar con orden y limpieza.

2. INTRODUCCIÓN

Este proceso, conocido como rectificación o destilación fraccionada, se utiliza mucho en la industria, no sólo para mezclas simples de dos componentes (como alcohol y agua en los productos de fermentación, u oxígeno y nitrógeno en el aire líquido), sino también para mezclas más complejas como las que se encuentran en el alquitrán de hulla y en el petróleo. La columna fraccionadora que se usa con más frecuencia es la llamada torre de burbujeo, en la que las placas están dispuestas horizontalmente, separadas unos centímetros, y los vapores ascendentes suben por unas cápsulas de burbujeo a cada placa, donde burbujean a través del líquido. Las placas están escalonadas de forma que el líquido fluye de izquierda a derecha en una placa, luego cae a la placa de abajo y allí fluye de derecha a izquierda. La interacción entre el líquido y el vapor puede ser incompleta debido a que se puede producir espuma y arrastre de forma que parte del líquido sea transportado por el vapor a la placa superior. En este caso, pueden ser necesarias cinco placas para hacer el trabajo de cuatro placas teóricas, que realizan cuatro destilaciones. Un equivalente barato de la torre de burbujeo es la llamada columna apilada, en la que el líquido fluye hacia abajo sobre una pila de anillos de barro o trocitos de tuberías de vidrio.

3. FUNDAMENTO TEORICO:

 DESTILACION FRACCIONADA:

Operación básica que se emplea cuando es necesario la separación de los componentes de una mezcla liquida homogénea con puntos de ebullición distintos pero cercanos, que difieren entre sí en menos de 25-30°C, mediante vaporizaciones y condensaciones sucesivas de los mismos.

 EQUIPO:

Consta de una columna de rectificación separada por platos.

 DESCRIPCION:

A medida que la corriente de vapor asciende por la columna se va enriqueciendo en los componentes de punto de ebullición más bajo (absorción). Y mientras el líquido desciende por la columna se va enriqueciendo de los componentes de punto de ebullición elevado

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