Dictamen determinacion de nitratos

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Dirección: Calle San Panchito #450 fraccionamiento Escareño

 C.P: 27440

       Tel: 7621112       Cel: 8713915311

Propietario:  Mario Alberto Salazar Escareño          Folio: 004/270918

Estatal_____   Privado__X__                                              

Fecha de intoxicación: 27/09/2018                                    

Tipo de muestra: Alimento

Conservador: Ninguno

Nombre del individuo: Fransisco Tobareñas

ID: INE desconocido

Peso: 65 kg

Talla: 1.65 m

Edad: 25

Sexo: H

Condiciones ambientales durante la colecta: Humedad 34°C

Carácter del recipiente: Plastico comercial

# Casos: 8

# Muertos: 0

Regimen alimenticio (12 horas): lechuga, zanahoria, carnes.

Sintomatología: Nauseas, vomito, celfalea, sudoracion, mareos.

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OFICIO NO. 036

ASUNTO: SE RINDE DICTAMEN

Tte.  Álvaro Santiago Encargado del departamento

Protección civil del municipio de Matamoros, Coah.

P r e s e n t e.-

En relación con su petición recibida el 27 de septiembre del año en curso, mediante la cual se solicita el análisis de muestra alimenticia y la realización de exámenes toxicológicos pertinentes para la determinación de una intoxicación por cloratos en el cuerpo de quien en vida respondiera al nombre de FRANCISCO TOBAREÑAS, informo a Usted lo siguiente:

Procedimiento

Se le informa a usted que el día 27 de septiembre del año en curso, perito químico acudió a Matamoros, a fin de realizar la toma de muestras alimenticias correspondientes del paciente de quien respondiera al nombre de FRANCISCO TOBAREÑAS y poder así dar contestación a su planteamiento, se procedió de la siguiente manera: se realizó una toma de muestra alimenticia en un vial estéril para obtener la muestra a procesar.

Detección de Nitratos (prueba de Griess):

La muestra obtenida fué macerada con agua destilada. Posteriormente, ésta se dejó reposar por 15 minutos, a la muestra reposada se le agregó agua destilada suficiente para filtrarla y finalmente al filtrado se le realizo la prueba de Griess. El cual fue detectado gracias a que formo una coloración azul al agregarle difenilamina, posteriormente al añadir el reactivo de Griess la coloración se tornó amarilla, finalmente al añadir la granilla de zinc y nuevamente el reactivo de Griess, los nitratos presentes se redujeron a nitritos dando una coloración rosa en el filtrado.

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