Difucion osmisis

7/10/2020

OSMOSIS-DIFUSION  

A.Ricardo, L. Gómez, E. Mejía, A. Tuiran, M. Villarreal

Docente Uriel Millan

Fisiología vegetal 

Departamento de Ing. Agrícola

Universidad de Sucre, Sincelejo

RESUMEN

La difusión y osmosis son fenómenos de vital importancia para el desarrollo dela vida como la conocemos, puesto  que permiten que los  organismos  vivos puedan  preservar un  ambiente   homeostático.  Sin   embargo,  existen  algunos factores que afectan estos fenómenos como lo son: la temperatura, distancia de   difusión,   concentración   y   peso   molecular.   Para   conocer   de   que   manera funciona   el   proceso   osmótico   y   entender   de   mejor   manera   como   estas variables   alteran   la   difusión   se   realizó   la   presente   práctica, creando   unos mómetro donde la columna de agua se ve desplaza por la corriente osmótica y utilizando una serie de tubos se observo como la temperatura, tamaño de la molécula y concentración afectan la velocidad de difusión

Palabras claves: Homeostatico, temperatura, concentracion, peso molecular

                                                                                                   ABSTRACT

Diffusion and osmosis are phenomena of vital importance to the development of life as we know it, since they allow living organisms to preserve a homeostatic environment. However, there are some factors that affect these phenomena, such as temperature, diffusion distance, concentration and molecular weight. To know how the osmotic process works and to better understand how these variables work

Keywords: Homeostatic, temperature, concentration and molecular weight

1. TEORÍA RELACIONADA

Para que   la vida logre   perpetuarse se   necesita   que   el   ambiente intercelular   posea   concentración es estables, es   decir, lograr   la homeostasis (Nelson & Cox, 2005). Para lograr el cometido existen dos procesos principales, uno de ellos es el de la difusión que se define como el movimiento de   moléculas según un   gradiente   de   concentración (Maraculla   &   Golñi,   1994).   Este gradiente de concentración crea un potencial energético que permite el movimiento, este   efecto   esa provechado   por   los   organismos para lograr transportar solutos como gases o algunos alcoholes (Marshall,  Bangert,   &   Lapsley,   2012).   Sin embargo, en   los   organismos   hay que tomar en cuenta la membrana semipermeable   que   recubre   las células que no   permite   el paso de cualquier sustancia (Solomon, Berg,&   Martin,   2008).   Por   ejemplo, algunos   iones, moléculas   de carbohidratos   e   incluso   el   agua necesitan   acarreadores   para   poder ingresar a la célula  (Nelson & Cox, 2005).   Este   movimiento   de moléculas   depende   de   gran cantidad de factores que afectan el desplazamiento   de   las   moléculas,

entre   estos   se   encuentran: temperatura,   peso   molecular, distancia de difusión, concentración, superficie de membrana, entre otros (Pockoc & Richards, 2005). Ahora  bien,   el   agua  es  uno   de   los principales   compuestos   de   los organismos  vivos,   sin   ella   la   vida como la conocemos sería imposible, por   ende   uno   de   los   objetivos principales   de   las   células   es   el   de mantener   concentraciones   estables de   esta   molécula  (Campbell   & Reece, 2007). Para esto se aferra de un   fenómeno   denominado   osmosis que consiste en el acarreo de agua a  través   de   una   membrana semipermeable   a   causa   de   una diferencia de concentraciones entre los   dos   ambientes   que   crea   la membrana semipermeable  (Evert & Eichhorn,   2013).   En   las   plantas   es necesario   este   efecto   para mantener   la   turgencia   de   las células, como respuesta al aumento de agua en el interior celular, por lo que   una   planta   en   un   ambiente hipotónico sufriría plasmólisis (Evert & Eichhorn, 2013).

2. METODOS Y MATERIALES

Difusión: 

• Vaso precipitado de 250 ml  
• Matraz
• Termómetro
• Trípode
• Malla de asbesto
• Mechero de alcohol
• Marcador
• Caja de fosforo
• Cronometro
• Agua
• Tinta vegetal
• Hielo

Primero en 3 vasos precipitados a los cuales los diferenciamos a diferentes temperaturas el primer vaso precipitado la temperatura fue 0°c, El segundo vaso precipitado a temperatura ambiente 20° c y el tercer vaso precipitado a 80° c luego se le agrego 150 ml de agua a cada vaso precipitado posteriormente se tomo un vaso precipitado se sometió a calentamiento y se tomo control de su temperatura con la ayuda de un termómetro, Luego se le adiciono 2 gotas de tinta vegetal a cada vaso precipitado con sus respectivas temperaturas, Se observo con la ayuda de un termómetro el tiempo de difusión en los 3 vasos precipitados con diferentes temperaturas

Osmosis: zanahoria y huevo  

• 2 vasos con agua  
• 2 zanahorias
• NaCl (sal)
• Huevo
• Vinagre

Método zanahoria:  

Se toman los dos vasos con agua a uno se le agrega sal y se procede a introducir una zanahoria en cada vaso. Luego se observa y toma nota de lo sucedido.

Método huevos:

Se llena un vaso de agua con vinagre y se introduce el huevo en este, y se procede a observar.

Osmosis: papa

• 1 Papa  
• Cuchillo
• Sal (NaCl)
• Agua destilada
• Vasos
• Pinza
• Papel Absorbente
• Lapiz
• Papel

• Se tomó una papa y con el cuchillo se cortó de forma transversal 3 unidades y luego se cortó cada una de forma cuadrada. Luego, se afirmó sobre el papel y con el lápiz se dibujó la figura a cada una y se seleccionó 1 número.  
• En 3 vasos se agregó 100 ml de Agua destilada a cada uno añadiendo diferentes cantidades de de NaCl.

• Luego, se tomó la pinza y se insertó cada rebanada de papa en un vaso correspondiente de la solución antes hecha.  
• Al pasar media hora, se sacó con la pinza cada rebanada de los vasos  y se colocó sobre un papel absorbente para que se secara. Luego, en papel donde se dibujó su figura y en cada número se colocó la rebanada de papa correspondiente.

3. ANALISIS Y RESULTADOS

Difusión

• Se observo en el vaso precipitado a temperatura 0° c las moléculas de soluto se difundieron en 1 hora con 14 min debido a que menor temperatura menor velocidad de difusión El proceso de difusión es todo acerca de las partículas que se mueven desde las zonas de alta concentración a las áreas de baja concentración, o se mezclan juntas. Ambas cosas son dependientes del movimiento de los átomos, y, por tanto, son susceptibles a los efectos antes mencionados de temperatura. A medida que la temperatura aumenta, el proceso de difusión ocurre más rápidamente y las moléculas más rápidas se extienden hacia afuera o se mezclan con otras moléculas más rápidamente.
• Se observo en el vaso precipitado a temperatura ambiente 20° c las moléculas de soluto se difundieron en 14 min debido a las diferencias de densidades del soluto con el disolvente La sustancia disuelta se denomina soluto y está presente generalmente en pequeña cantidad, en comparación con la sustancia donde se disuelve denominada solvente. en cualquier discusión de soluciones, el primer requisito consiste en poder especificar sus composiciones, esto es, las cantidades relativas de soluto y solvente.
• Se observo en el vaso precipitado a temperatura 80° c las moléculas de soluto se difundieron en 0.13 s debido que a mayor temperatura mayor velocidad de difusión, Observamos que cuando se calienta un líquido éste tiende a aumentar su ritmo de actividad. En la difusión, partículas de solutos y solventes se mueven a través de la membrana. El tamaño de la partícula que pasa a través de la membrana depende del número y tamaño de las aberturas de la membrana. Al calentarse el líquido entonces las partículas se movieron a través de la membrana a una mayor velocidad. Osmosis zanahoria y huevo  

Zanahoria: En la zanahoria que se deja reposar en el agua sin sal notamos que esta se encuentra un poco hinchada, mientras que la zanahoria introducida en el agua con sal se habrá deshidratado, y por lo tanto, disminuirá su tamaño. El agua es un disolvente que puede pasar a través de las membranas de la zanahoria, tanto desde fuera hacia dentro como al revés. El hecho de circular en un sentido u otro lo determina la concentración. Por tanto, en el primer vaso, el agua corriente pasa al interior de la zanahoria, dado que es una disolución más diluida. En el segundo vaso pasa totalmente lo contrario, el agua del interior de la zanahoria

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