Diseño experimental

Diseño experimental:

A cinco tubos de ensayo, se le añadieron una cantidad aproximadamente de dos dedos de jugo repollo morado, utilizando el gotario se agregó 10 gotas a cada uno de los tubos se añadió vinagre, a otra coca-cola, a otro sucedáneo de limón, a otro limón real y a otro bicarbonato de sodio diluido en agua.

Luego se procedió a medir el pH de cada una de las sustancias por separado (limón real, sucedáneo de limón, coca-cola, vinagre y bicarbonato de sodio diluido en agua) con papel pH universal y las comparamos con la tabla de pH. Todas estas medidas se realizaron con las tablillas aun húmedas. Luego se registraron los resultados.

1.- Además de las características operacionales, ¿qué otra propiedad permite clasificar una sustancia como ácido, base o neutra?

2.- ¿Qué es el pH y cómo se puede determinar el de una sustancia cualquiera?

El pH es una medida de la acidez o dela alcalinidad de una sustancia, que indica el valor de la concentración de iones que se encuentran en la solución, el cual se puede determinar utilizando papel indicador, un medidor de pH o un indicador ácido-base.

3.- Si una sustancia es ácida, neutra o básica según la relación de concentración entre [H+] y [OH-], ¿qué relación existe entre estas concentraciones y el pH?

La relación que existe entre estas concentraciones y el pH es que el pH es el grado de acidez de una sustancia es decir la concentración e iones [H+] y/o [OH-]. El agua y todas las soluciones acuosas contienen concentración de [H+], si no de [OH-].

pH: potencial de hidrogeno.

4.- Sabiendo que el ácido clorhídrico, el hidróxido de sodio y el agua destilada corresponden a una sustancia ácida, básica y neutra, respectivamente, ¿cuál es la finalidad de su uso en este experimento?

5.- ¿Qué es un indicador ácido-base?

Un indicador acido-base es una sustancia que tiene la finalidad de medir el pH de las disoluciones.

Los indicadores ácido-base tienen una intervalo de viraje de unas unidades de pH, así como también, el punto final de las valorizaciones ácido-base, en las que cambian la disolución, haciendo que cambien de un color a otro, o de una disolución incolora, a una coloreada. Dichas sustancias reciben el nombre de indicadores ácido-base.

6. - ¿Qué relación tendrá la presencia del repollo morado con la clasificación de sustancias ácidas o básicas? ¿cuál es el compuesto en el repollo morado que provoca el cambio de color de acuerdo al pH? Investiguen.

7.- ¿Qué es la escala de pH?

La escala de pH se establece en una recta numérica que permite ver la acidez o alcalinidad de una solución, va desde el

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