EVALUACIÓN A ESCALA DE PLANTA PILOTO DEL PROCESO INDUSTRIAL PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE CARDAMOMO, BAJO LA FILOSOFÍA "CERO EMISIONES" Investigadores: EDISON GIL

RESUMEN ............................................................................................................... 1

ABSTRACT .............................................................................................................................................. 1

AUTOR ..................................................................................................................................................... 2

INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................................... 3

OBJETIVOS ............................................................................................................................................. 4

GENERALIDADES .................................................................................................................................. 4

LOCALIZACIÓN EN LA PLANTA ............................................................................................................. 4

COMPOSICIÓN QUÍMICA ....................................................................................................................... 4

FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE LA COMPOSICIÓN Y RENDIMIENTO ....................................... 5

MONOTERPENOIDES ............................................................................................................................. 6

CLASIFICACIÓN ...................................................................................................................................... 6

APLICACIONES ....................................................................................................................................... 6

OBTENCIÓN ............................................................................................................................................ 7

PROPIEDADES ........................................................................................................................................ 10

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS ......................................................................................................... 11

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ACEITES ESENCIALES ................................................................. 11

MÉTODOS DE SEPARACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES .......................... 11

SEMILLA DE CARDAMOMO ................................................................................................................... 11

USOS Y PROPIEDADES ........................................................................................................................ 12

ACEITE ESENCIAL DE CARDAMOMO .................................................................................................. 12

IMPORTANCIA CIENTÍFICA, TÉCNICA, ECONÓMICA Y SOCIAL ........................................................ 13

DISEÑO DEL EQUIPO DE EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES ................................................ 13

DISEÑO Y MONTAJE .............................................................................................................................. 13

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ..................................................................................................... 14

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ...................................................................................................... 14

ANÁLISIS DE MERCADO ....................................................................................................................... 15

DESARROLLO SOSTENIBLE ................................................................................................................ 29

APLICACIONES DE LA METODOLOGÍA ZERI ......................................................................................

...