El agua en la alimentación diaria

El agua en la alimentación diaria

El agua es sin duda el componente principal de todos los seres vivos, forma parte de la vida misma. Después del aire que respiramos, el agua es nuestra mayor necesidad, y ésta viene de la naturaleza, es un regalo de la madre tierra.

El agua se presenta en la naturaleza en tres estados físicos: sólido, líquido y gaseoso.

A continuación se discutirán las propiedades del agua como alimento para el cuerpo y las funciones que cumple en el organismo. El agua es tan importante en el organismo que una persona puede vivir hasta dos meses sin comer, pero sólo puede pasar menos de una semana sin agua.

El agua en el cuerpo

El agua en los seres humanos y en los animales constituye las 2/3 partes de su peso total, es decir, una persona que pese 60 Kg. contiene 40 Kg. de agua aproximadamente. En el aula junto con el docente, calcula cuánto de tu peso, es agua. El resultado te asombrará.

Las personas, los animales y las plantas necesitamos agua para poder vivir. La mayoría de las funciones vitales internas como la digestión y la respiración se desarrollan haciendo uso de un elevado contenido de agua.

De igual manera, todos los productos de desecho que resultan de las funciones del cuerpo son eliminados a través de mecanismos de excreción como: sudor, transpiración, orina y expulsión de las heces, donde el cuerpo emplea el agua para poder realizarlos.

Todos los sistemas y aparatos del organismo necesitan agua porque:

El 83% de nuestra sangre es agua.

El agua transporta las sustancias nutritivas.

El agua elimina los desechos del organismo.

El agua mantiene estable la temperatura de nuestro cuerpo.

Como se observa, las funciones del agua en el cuerpo son múltiples, pero las más importantes son de:

Transporte (Aparato circulatorio)

Eliminación (Aparato excretor)

Termorregulación (Aparato excretor, Aparato circulatorio, Sistema muscular

Reflexiona y comenta en el aula lo siguiente:

¿Qué pasaría si no recuperamos el agua eliminada o expulsada de nuestro cuerpo?

¿Podría nuestro organismo cumplir con sus funciones vitales?

Cada día las personas expulsamos o eliminamos alrededor de dos litros de agua.

Calcula: ¿Cuántos vasos de agua necesitas beber diariamente para obtener el agua necesaria en tu organismo

La Deshidratación

Cuando el organismo no obtiene las cantidades de agua suficiente para realizar sus funciones se puede producir lo que se conoce como deshidratación. Ésta es la pérdida rápida de agua en el organismo provocada por vómito o diarrea. Otra causa que puede originar la pérdida

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