El compostaje o “composting”
Enviado por michell stefanny maldonado murillo • 27 de Febrero de 2019 • Informes • 2.183 Palabras (9 Páginas) • 105 Visitas
Compostaje
Autores: Daniel Gallego, Michell Maldonado, Laura Wilches.
Estudiantes de Ingeniería Ambiental.
Universidad Central
- OBJETIVOS
- Conozca los materiales adecuados para la elaboración de aboneras, sus cualidades y características.
- Aprenda la metodología empleada en la elaboración de aboneras tipo compost.
- Lleve a cabo el cuidado y manejo de aboneras tipo compost.
- Conozca el papel que juega la relación Carbono-Nitrógeno, en el proceso degradación de los materiales empleados.
- MARCO TEÓRICO
El compostaje o “composting” es el proceso biológico aeróbico, mediante el cual los microorganismos actúan sobre la materia rápidamente biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener "compost", abono excelente para la agricultura.
Otra definición del compost o mantillo es: el resultado de un proceso de humificación de la materia orgánica, bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. El compost es un nutriente para el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosión y ayuda a la absorción de agua y nutrientes por parte de las plantas.
Para que los microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad descomponedora se necesitan unas condiciones óptimas de temperatura, humedad y oxigenación. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biológico del compostaje, además influenciados por las condiciones ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de técnica de compostaje empleada.
Los factores más importantes son:
Temperatura. Se consideran óptimas las temperaturas del intervalo 35-55 oC para conseguir la eliminación de patógenos, parásitos y semillas de malas hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren y otros no actúan al estar esporados.
Humedad. En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance unos niveles óptimos del 40-60 %. Si el contenido en humedad es mayor, el agua ocupará todos los poros y por lo tanto el proceso se volvería anaeróbico, es decir se produciría una putrefacción de la materia orgánica. Si la humedad es excesivamente baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es más lento. El contenido de humedad dependerá de las materias primas empleadas. Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad máxima permisible es del 75- 85 % mientras que para material vegetal fresco, ésta oscila entre 50-60%.
El pH. Influye en el proceso debido a que los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia ( pH= 6-7,5 ).
Oxígeno. El compostaje es un proceso aeróbico, por lo que la presencia de oxígeno es esencial.La concentración de oxígeno dependerá del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireación forzada.
Relación C/N equilibrada. El carbono y el nitrógeno son los dos constituyentes básicos de la materia orgánica. Por ello para obtener un compost de buena calidad es importante que exista una relación equilibrada entre ambos elementos. Teóricamente una relación C/N de 25-35 es la adecuada, pero esta variará en función de las materias primas que conforman el compost. Si la relación C/N es muy elevada, disminuye la actividad biológica. Una relación C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrógeno en forma de amoniaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener un compost equilibrado. Los materiales orgánicos ricos en carbono y pobres en nitrógeno son la paja, el heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el serrín. Los pobres en carbono y ricos en nitrógeno son los vegetales jóvenes, las deyecciones animales y los residuos de matadero.
Población microbiana. El compostaje es un proceso aeróbico de descomposición de la materia orgánica, llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetes.
[pic 1]
- RECURSOS
- Botella plástica de 2 litros
- Restos de fruta y vegetales (pieles de plátano, manzana, mango, papaya etc.) (2 tazas)
- papel de periódico (5 hojas)
- hojas secas (2 tazas)
- tierra de jardín (2 tazas)
- un pulverizador de agua (atomizador)
- cinta aislante de enmascarar
- METODOLOGÍA
Tomamos una botella plástica de 2 litros y cortamos la parte superior no totalmente ya que la tenemos que volver a cerrar de nuevo, cortamos tanto los restos de frutas y verduras y también el papel periódico y las hojas secas.
Ya cortados debemos agregar estos trozos de la siguiente manera:
- Suelo (2-3 cm de tierra)
- Restos de frutas y verduras (2-3 cm)
- Suelo (1 cm)
- Hojas Secas (3 cm)
- Suelo (1 cm)
- Papel periódico (3 cm)
- Suelo (1 cm)
- Restos de frutas y verduras (3 cm)
- Suelo (1 cm)
- RESULTADOS
Observaciones del compostaje | |
1 semana | Se alcanza a evidenciar que a los residuos orgánicos le aparecieron hongos, también se ve que se esta emitiendo gases ya que la botella se “inflo”. |
2 semana | Se evidencio que el compostaje redujo su tamaño en 1 cm y medio, se logra evidenciar todas las capas de suelo, residuos orgánicos, papel periódico y ramas. |
3 semana | No presentó ningún cambio de tamaño, se presenta olores muy leves debido a la descomposición de los residuos orgánicos. |
4 y 5 semana | El compostaje volvió a reducir su tamaño en 3 cm, se ve un poco seco se le agrego un poco de agua para poder humedecerlo, no presenta ningún olor. |
6 semana | No se logra evidenciar los residuos sólidos con el suelo, todavía se alcanza a observar el papel periódico y las ramas, no emite ningún olor y su volumen sigue igual. |
7 semana | El volumen del compostaje se ve reducido de 1 cm después de la última toma, solo se logra evidenciar el papel periódico pero muy mínimo, su color es café, no emite ningún olor. |
8 semana | El compostaje se ve un poco húmedo se le agrega un poco de agua y se deja abierto, emite un olor a “tierra”, su color sigue igual |
10 semana | se ve reducido de 1 cm después de la última toma, su color comienza a verse más oscuro, ya se ve homogéneo ya que no se logra evidenciar ninguna capa, se ve con buena humedad, no emite ningún olor. |
11 semana | No se ve ningún cambio de color, volumen ni de humedad. |
12 semana | Se puede observar que esta un poco húmedo el compostaje, pero no se ve la necesidad de abrir la botella su color se pone negro y es más difícil evidenciar las capas que había al principio. |
13 semana | El compostaje se ve muy húmedo, se ve la necesidad de abrir huecos en la botella en la parte inferior para poder quitarle un poco de humedad, su color es más oscuro y más comprimido. Emite un olor bastante fuerte debido a la descomposición de los residuos orgánicos. |
14 semana | En esta semana lo olores emitidos ya no son tan fuertes, la humedad del compost se vio bastante reducida, no se ve reducción de volumen después de la última toma. |
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