¿El sistema agroalimentario actual es justo y seguro?

¿El sistema agroalimentario actual es justo y seguro?

Para empezar, el sistema agroalimentario que existe hoy en día no es justo ni seguro, pues no es igual para todo el mudo y tampoco está asegurada su cantidad y calidad.

 La distribución de los productos entre países no es igualitaria respecto a la calidad (principalmente), el acceso a los productos no es igual de fácil para todas las personas debido a factores económicos o sociales. Además, su producción tampoco es siempre justa, pues las condiciones laborales de los trabajadores en muchos casos son ilegales.

Por otro lado, para que este sistema fuese seguro necesitaríamos que nos garantizase la provisión de alimentos suficientes y nutritivos. El actual es un sistema con fecha de caducidad, sin plan de futuro y, lamentablemente, este futro ya no es tan lejano.

Por último, cabe mencionar que, desde el punto de vista del planeta, el sistema también es injusto e inseguro. Pues las practicas necesarias para llevar a cabo la producción de alimentos no respetan el medio ambiente en todas las partes del mundo, y por supuesto no aseguran la continuidad de nuestra tierra en buenas condiciones.

* Durante la reflexión de esta primera parte de la cuestión tuve una duda que no he sido capaz de resolver y que podría convertirse en una pregunta abierta a debate. Esta es la siguiente:

- La injusticia del sistema agroalimentario mundial ¿es una causa o una consecuencia de la desigualdad entre países? -

Es decir, ¿el hecho de que un país sea pobre económicamente implica que su acceso a alimentos, su comercio y su calidad también lo sean (consecuencia)? ¿o debido a la injusta distribución y mal comercio de los alimentos existen países más pobres y países más ricos(causa)? *

 ¿Crees que hay desigualdades sociales por una producción y distribución de alimentos intensiva e industrial?

Sí. Relacionando esta pregunta con el debate que propongo en la cuestión anterior, podemos decir que las desigualdades sociales entre los países son una causa de la injusta producción y distribución de alimentos. En este caso, especifica que la producción y distribución es intensiva e industrial. Esto implica que el modelo de comercio se base en la competencia de precios y de productividad. A efecto de ello, los que mayor poder económico tengan tendrán un acceso mayor que los que posean menos poder creando así desigualdades sociales. Este sistema afecta siempre a los más débiles y seguirá afectando si no se toman las medidas necesarias.

 ¿Cómo elegir nuestros alimentos para una mayor soberanía alimentaria y resiliencia?

Debemos apostar por los productos locales, desenfocando quizás nuestra visión de compra en grandes empresas de supermercados y apostando por algunas más pequeñas que tengan productos locales. Además, esto no incrementará el coste de tus compras, al contrario, lo reducirá. Relacionado con esto, debemos dar importancia al origen de los alimentos que compramos, donde se produjeron, como han llegado hasta aquí, el número de kilómetros que han recorrido…

...