Estructura Osea Animal

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL

UNIDAD DOS

SISTEMA ESQUELÉTICO

El estudio de los huesos que en conjunto forman el esqueleto o armazón del cuerpo se llama osteología.

El esqueleto de un animal vivo está constituido por piezas que por sí son también órganos vivos. Tienen vasos sanguíneos, linfáticos y nervios; pueden sufrir enfermedades, repararse a sí mismos y ajustarse a los cambios por estrés.

Cerca de un tercio del peso de un hueso está constituido por una estructura orgánica de tejido fibroso y células. La materia orgánica consiste principalmente en colágeno y polisacáridos llamados glucosaminoglucanos (GAGS) los cuales contienen condroitín sulfato. Dan elasticidad y resistencia a los huesos.

Los otros dos tercios se deben a las sales inorgánicas (principalmente de calcio y fósforo), depositadas en la estructura orgánica. Estas sales que dan dureza y rigidez son opacas al paso de los rayos X.

Si las sales inorgánicas se eliminan por la acción de ácidos diluidos, el hueso descalcificado resultante conserva la forma original, pero será lo suficientemente flexible incluso para hacer un nudo con él.

Por otra parte, si se suprime la materia orgánica por incineración en un horno, de modo que quede un residuo inorgánico, el hueso retiene su forma pero será en extremo frágil, hasta romperse si no se manipula con extremo cuidado.

TERMINOLOGÍA

Entre los términos que se emplean al hablar de los huesos, sobre todo de los largos, figuran los siguientes:

Hueso compacto (denso o cortical) es la capa dura de tejido óseo que cubre la mayoría de los huesos y forma casi toda la diáfisis de los huesos largos.

Hueso esponjoso es el compuesto por placas (espículas) dispuestas en forma de una red porosa. Los espacios suelen estar llenos de médula ósea.

Corteza es la parte del hueso compacto que forma la diáfisis.

Fig. 2.1. Diagrama del tejido óseo (Tomado de Espasa Calpe)

Cavidad medular es el espacio rodeado de hueso compacto en los huesos largos. En los animales jóvenes está llena de médula ósea roja, la cual se transforma gradualmente en médula adiposa amarillenta (grasa) al envejecer el animal.

Epífisis se llaman las extremidades de un hueso largo. La más próxima al cuerpo se llama epífisis proximal y la más alejada, epífisis distal.

Diáfisis es el tronco cilíndrico de un hueso largo, situado entre las dos epífisis.

Cartílago epifisiario (disco cartilaginoso) es la capa de cartílago hialino que separa la diáfisis de la epífisis dentro de la metáfisis de un hueso inmaduro. Esta zona es el único lugar donde el hueso puede crecer en longitud.

La metáfisis de un hueso maduro es la zona ensanchada vecina a la epífisis.

Cartílago articular es una capa tenue de cartílago hialino que recubre la superficie articular de un hueso.

Periostio es la membrana fibrosa que cubre toda la superficie de un hueso, excepto donde se localiza el cartílago articular. Es el responsable del aumento del diámetro de los huesos y participa en la reparación de las fracturas.

Fig. 2.2. A, corte longitudinal del húmero de un perro joven. B, corte longitudinal del húmero de un perro adulto (Tomado de Frandson)

Periostio es la membrana fibrosa que cubre toda la superficie de un hueso, excepto donde se localiza el cartílago articular. Es el responsable del aumento del diámetro de los huesos y participa en la reparación de las fracturas.

Endostio es la membrana fibrosa que tapiza la cavidad medular y los canales de Havers de un hueso.

Entre las proyecciones articulares se incluyen las siguientes:

Cabeza se llama a un extremo más o menos esférico, como la cabeza del fémur.

Cóndilo es una masa articular más o menos cilíndrica, como ocurre con los cóndilos del occipital.

Tróclea es una porción articular en forma de polea, como la del fémur, sobre la cual se desliza la rótula.

Faceta es la superficie articular relativamente plana, como las que presentan los huesos adyacentes del carpo.

Entre las proyecciones no articulares están las siguientes:

Apófisis es un término general para toda proyección ósea, como las apófisis espinosas y transversales de las vértebras.

Tuberosidad es la proyección relativamente grande, como la lateral de la epífisis proximal del húmero.

Un tubérculo es una pequeña proyección. A veces se emplean los términos tubérculo y tuberosidad indistintamente.

Espina puede ser una proyección aguda, como la presente en el extremo proximal de la tibia, o referirse a un borde, como la espina de la clavícula.

Cresta es el término para una espina de borde agudo.

Cuello es la porción cilíndrica de un hueso a la cual se junta la cabeza, como el cuello del fémur a continuación de la cabeza.

Línea es una pequeña prominencia alargada, a veces una simple señal causada por la tracción de un músculo, como las líneas glúteas del coxal.

Entre las depresiones articulares se encuentran:

Cavidad glenoidea es una concavidad poco profunda (depresión), como la superficie articular de la escápula.

Cavidad cotiloidea es una concavidad más profunda, como el acetábulo de la cadera.

Hendidura o muesca puede ser una entalladura como la semilunar del cúbito.

Entre

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