Evaluación de impacto ambiental de porcicultura

Evaluación de impacto ambiental de porcicultura

Cristian Posada

William Guerra

Johan Sulvaran

SENA Biotecnológico del Caribe

Tecnólogo en Control Ambiental

Valledupar

2016

Evaluación de impacto ambiental de porcicultura

Cristian Posada

William Guerra

Johan Sulvaran

Profesor

Marco Perales

SENA Biotecnológico del Caribe

Tecnólogo en Control Ambiental

Valledupar

2016

INTRODUCCION

El hombre ha ido evolucionado a lo largo del tiempo creando herramientas, equipos y nuevas tecnologías, desarrollando actividades que le permiten progresar económica y socialmente, todo esto en busca de su bienestar. Sim embargo no tiene en cuenta las consecuencias e impactos en el ambiente por cada acción que realiza y la problemática a largo plazo para las generaciones futuras por esto es necesario emplear métodos para minimizar o evitar si es posible estos impactos.

La Evaluación del Impacto Ambiental (EIA) es un procedimiento jurídico-administrativo de recogida de información, análisis y predicción destinada a anticipar, corregir y prevenir los posibles efectos directos e indirectos que la ejecución de una determinada obra o proyecto causa sobre el medio ambiente.

La porcicultura genera impactos ambientales sobre las fuentes de agua, el suelo y el aire. Estos impactos ambientales pueden variar de acuerdo con el estado fisiológico de los animales, tipo de alimentación y cantidad de agua que se use en el proceso, pues de acuerdo con el manejo de los residuos, se generan altos volúmenes de Sólidos Suspendidos Totales, y otros elementos como nitrógeno, fósforo, coliformes y trazas de metales pesados que en muchos casos, son vertidos a ríos, quebradas o canales de drenaje y generan deterioro.

Lo que se busca con este informe es identificar los posibles impactos que se generan en el área de porcicultura,  y darles un grado de importancia, además de establecer los focos de generación de estos para así establecer medidas preventivas y correctivas, aportando al desarrollo sostenible de la producción porcina.

OBJETIVOS

Objetivo general

Evaluar los impactos ambientales asociados al área de porcicultura en el centro biotecnológico del caribe.

Objetivos específicos

1. Elaborar una lista de chequeo ambiental
2. Observar los procesos desarrollados en el área de porcicultura y establecer los impactos generados
3. Elaborar la matriz de Leopold para evaluar los impactos identificados

Localización Del Área

[pic 1]

El Centro Biotecnológico del Caribe se encuentra ubicado a las afueras ciudad de Valledupar (Cuna del Festival Vallenato) en el Km. 7 vía L

Descripción de la visita.

El área de estudio fue la sección de porcicultura. La jornada empezó a las 7:15 de la mañana, observamos las diferentes secciones y manejo en las que se divide el área de porcicultura.

Esquema

[pic 2]

Parto

        Estuvimos en el área de parto donde hay 5 cerdas en estado de gestación, aproximadamente cada una pare de 7 a 8 lechones.

        Se determina que si baja la producción de parto es una cerda que ya no se encuentra apta para procrear.

        Encontramos dos tipos de reproductores machos Pietran y Duchan

Pre inicio

        Esta etapa se da en el lechón a partir de los 8 – 15 kg de peso donde se alimenta con 450 gr de concentrado al día.

Inicio 

Esta etapa se da en el lechón a partir de los 15 – 25 kg donde se alimenta con 700 gr de concentrado al día.

Pre levante

Esta etapa se da en el lechón a partir de los 26 – 40 kg donde se alimenta con 1000 gr de concentrado al día.

Levante

Esta etapa se da en el lechón a partir de los 41 – 60 kg donde se alimenta con 1500 gr de concentrado al día.

Pre seba

Esta etapa se da en el Cerdo a partir de los 60 – 80 kg donde se alimenta con 2000 gr de concentrado al día.

Seba

Esta etapa se da en el Cerdo a partir de los 80 – 100 kg donde se alimenta con 2000 gr – 2500 gr de concentrado al día.

Informe de la visita narrativa

En el área de porcicultura nos atendió el instructor encargado Alex Rincón quien nos dio una pequeña inducción del área sobre el comportamiento las normas y la política de la misma después nos dejó con el aprendiz Martin Gámez donde nos explicó todo el manejo y procedimientos e instalaciones  

Empezamos con los vertimientos generados en el área de latencia seba pre seba entre otras instalaciones

Donde asumimos que hay un derroche de agua ya que es usada en la limpieza y bañado de los animales

Seguimos el caudal de toda esa agua residual donde vimos que los caudales están con mucha obstrucción de solidos gruesos (ramas, papel, plástico hojas entre otros) finalmente llegamos al pozo donde se deposita toda el agua

Se encuentra a poca distancia donde se manipulan los cerdos; apreciamos el mal estado y la condición inadecuada de este pozo, sin ninguna señal ni control, generaba malos olores y proliferación de vectores.

Deducimos que el pozo está en mal estado ya que no tiene ningún sistema de tratamiento para el agua y ningún sistema de tapado esa agua cuando el pozo está en el nivel máximo de llenado es tirada o echada con una motobomba a un par de metros de donde se encuentra el pozo y de donde están los cerdos tiene un mal proceso ya que contaminamos el suelo y la fauna y la flora ya que esa agua hay depositada se descompone y agarra un color verdoso oscuro

Después nos fuimos a donde se depositan las haces fecales de los animales se recoge con una pala y es echada a una carretilla donde se lleva a una compotera que está situada no a muchos metros de del pozo donde lo analizamos la calidad de la misma y deducimos que no está hecha o realizada para ese trabajo por varias cosas una de ellas es que es echa de madera está en un lugar muy cerca del área y no tienes las condiciones adecuadas.

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