Hidrocarburos

RESUMEN

En esta práctica se llevaron a cabo una serie de reacciones que daban lugar a la clasificación de los hidrocarburos alifáticos como lo son los alcanos, alquenos y alquinos, en los cuales se hicieron pruebas de halogenacion y baeyer, por otro lado para los compuestos aromáticos se llevó a cabo una reacción xantoproteica, esto con el fin de evaluar factores de reacción como su cambio de fase, color y velocidad. Aprovechando la reactividad de los compuestos, podemos tener idea de que compuesto tenemos contenido en un frasco, matraz o cualquier instrumento volumétrico, ya que todas las sustancias tienen presencia de factores muy característicos en su estructura como grupos hidroxilo, carbono carbonilo, y hasta diferenciar aldehídos de cetonas. Cabe resaltar que todos los compuestos puestos a prueba son hidrocarburos o preceden de estos, y podemos predecir en muchas veces el comportamiento de muchas de estas reacciones.

Palabras clave: Hidrocarburos, reactividad y propiedades.

INTRODUCCIÓN

Los hidrocarburos son compuestos basicos de la quimica organica y estan formados unicamente por carbono e hidrogeno. Atendiendo a la naturaleza de los enlaces entre los atomos de carbono, pueden clasificarse en dos tipos: alifaticos y aromaticos. los hidrocarburos alifaticos se clasifican en tres grupos: alcanos alquenos y alquinos, a los alcanos tambien llamados compuestos saturados son hidrocarburos que presentan enlaces simples. los alquenos presentan uno o mas enlaces dobles y los alquinos poseen enlaces triples, los hidrocarburos aromaticos son ciclicos con enlaces dobles conjugados, todos ellos son compuestos con enlaces multiples a los cuales se les denomina insaturados. la halogenacion consiste en agr. la reaccion de halogenacion de alcanos es aquella en la que uno de los hidrogenos existentes engar Durante el desarrollo de este curso de Laboratorio de Química Orgánica se estudiarán los procedimientos relacionados con el análisis orgánico cualitativo, en el cual adquirimos los conocimientos, habilidades y destreza necesaria para identificar en el laboratorio sustancias orgánicas empleando métodos conocidos y con esto realizar la correcta manipulación de sustancias químicas. (http://revistapetroquimica.com/hidrocarburos/).

Alcoholes

son aquellos hidrocarburos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente. Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo. Los alcoholes son líquidos incoloros de baja masa molecular y de olor característico, solubles en el agua en proporción variable y menos densos que ella. Al aumentar la masa molecular, aumentan sus puntos de fusión y ebullición, pudiendo ser sólidos a temperatura ambiente (p.e. el pentaerititrol funde a 260 ºC). También disminuye la solubilidad en agua al aumentar el tamaño de la molécula, aunque esto depende de otros factores como la forma de la cadena alquílica. Algunos alcoholes (principalmente polihidroxílicos y con anillos aromáticos) tienen una densidad mayor que la del agua. Las propiedades químicas de los alcoholes están relacionados con el grupo -OH, que es muy polar y capaz de establecer puentes de hidrógeno con sus moléculas compañeras, con otras moléculas neutras, y con aniones. (Marcano, D., Cortés, L. Química Orgánica. (1982). Editorial Reverte S.A. )

Aldehídos

son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia. Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio la reacción tiene que ser débil ,Se comportan como reductor, por oxidación el aldehído da ácidos con igual número de átomos de carbono. La reacción típica de los aldehídos es la adición nucleofílica. (Requena, L. Vamos a Estudiar Química Orgánica. (2001). Ediciones ENEVA Caracas.)

Cetonas

Compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido La reacción típica de los cetonas es la adición nucleofílica. (http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/grupofun/aldeceto/aldeceto. htm. 16-05-2004).

METODOLOGÍA

Metodología de aromáticos

Metodología para alcanos

Metodología para alquenos

Metodología para alquinos

Metodología de alcoholes

Solubilidad en agua

Reaccion de sodio

Prueba de yodoformo

prueba de oxidación con permanganato de potasio

Prueba de oxidación con dicromato de potasio

Prueba de lucas

Reacción de fenoles en cloruro ferrico

Metodología para aldehídos y cetonas

Prueba de fehling

Prueba de tollens

Formación de 2,4-dinitrofenil hidrazona

RESULTADOS

En las siguientes tablas se consignaran los datos obtenidos en la práctica para cada reacción:

Alcanos: halogenacion

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