Identificaciones de cationes y aniones

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IDENTIFICACIÓN DE CATIONES Y ANIONES

Ríos Téllez Itzel1, Reyes Luna Cutberto1, González Palomino Isaías1, Rodríguez Tehuacanero Jehieli Amisadai1

1Licenciatura en Ingeniería en Alimentos

Resumen

El análisis Cualitativo tiene por objeto la identificación y combinación aproximada de los constituyentes de una muestra dada. En el desarrollo de un análisis cualitativo no solamente se llega a demostrar la presencia de determinados constituyentes, sino que puede también obtenerse una aproximación relativa de las cantidades de cada uno de ellos en la muestra tomada.

La identificación de los cationes y aniones se realiza aplicando esencialmente el equilibrio iónico de ácidos y bases, las propiedades químicas de los iones, los productos de solubilidad, la hidrólisis de las sales, la formación de compuestos complejos, las reacciones redox y la teoría de ionización.  Son parte esencial para determinar los cationes y aniones de las muestras deseadas.

Abstract

Qualitative analysis aims to identify and approximate the combination of the constituents of a given sample. In the development of qualitative analysis, not only is the presence of certain constituents demonstrated, but a relative approximation of the quantity of each of them in the taken sample can also be obtained.

The identification of cations and anions is carried out by applying essentially the ionic equilibrium of acids and bases, the chemical properties of ions, solubility products, hydrolysis of salts, the formation of complex compounds, redox reactions, and ionization theory. These are essential for determining the cations and anions in the desired samples.

Objetivos

2.1 Comprobar la presencia de los cationes Fe+3 y Ca+2, así como de los aniones Cl-1 y (SO4) -2 en una muestra de agua del grifo.

Introducción

El agua es una de las sustancias más escasas y poco comunes en el universo. En la Tierra en cambio, los océanos cubren más del 70% de su superficie con una profundidad media de tres kilómetros. El agua es el único líquido ordinario que se encuentra de manera natural en nuestro medio ambiente. Aunque el agua parece pura, nunca lo está por completo. El agua de la superficie contiene minerales disueltos, hasta el agua destilada que se emplea en planchas de vapor y baterías de automóvil contiene gases disueltos: N2, O2 y CO2. [pic 2]

El agua pura es incolora, inodora e insípida; algunas muestras de agua de la llave tienen un sabor característico y a veces un ligero olor el cual se debe a la presencia de otras sustancias. Es innecesario y hasta indeseable eliminar todas las sustancias presentes en el agua que empleamos. Por ejemplo, ciertos gases y minerales disueltos en el agua le dan un sabor agradable. Los peces y otros organismos acuáticos dependen del oxígeno disuelto en el agua para sobrevivir. Algunas sustancias disueltas también favorecen la salud del hombre, por ejemplo, la adición de pequeñas cantidades de ciertos compuestos que contienen cloro asegura la ausencia de bacterias perjudiciales; pero por desgracia no todas las sustancias que quedan suspendidas o disueltas en el agua son deseables. Si la concentración de sustancias que contienen hierro es muy alta el agua tiene mal sabor y se originan depósitos indeseables en tuberías y conexiones.

Ciertos compuestos que contienen azufre dan mal olor al agua. Compuestos que contienen elementos como el mercurio, plomo, cadmio y arsénico se pueden disolver en el agua y pueden ser dañinos para la salud del hombre, aún en bajas concentraciones.

Algunas sustancias manufacturadas como los plaguicidas y los productos comerciales e industriales de desecho, en especial los disolventes; pueden llegar a aparecer en el agua potable con efectos perjudiciales. Hasta la luz del sol puede producir sustancias potencialmente dañinas en el agua clorada que contiene ciertos tipos de contaminantes.

El verdadero reto consiste en asegurar que nuestro suministro de agua no se contamine con sustancias indeseables, esto se consigue si se impide que esas sustancias entren en dicho suministro y se eliminen las que ya están presentes.

MATERIAL, REACTIVOS Y EQUIPO

Procedimiento

4.1.        Se realizarán ensayos sobre tres muestras problema:

a) Solución de referencia: se sabe que tiene el ion en cuestión.

b) Control: agua destilada que se sabe no contiene el ion.

c) Agua de la llave: que puede o no contener el ion.

4.2.        Si el ion se halla en el agua de la llave, es probable que esté presente en una cantidad menor respecto al mismo volumen de la disolución de referencia.

4.3.        Al completar el ensayo de un ion, mezcle bien el contenido del tubo.

4.4.        El ensayo confirmatorio se basa en un cambio de color, pueden ser tan pocos los iones responsables del color que puede ser dudoso si la reacción ocurrió en efecto. He aquí dos formas de decidir si el ion esperado está o no presente:

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