Industrial

INTRODUCCIÓN

Definimos la Ingeniería Industrial como un conjunto de disciplinas y orientados hacia el diseño, mejoramiento e instalación de sistemas integrados por personas, materiales, información y equipo”, con la finalidad de mejorar la productividad; para tal caso es objeto de estudio la empresa institucional “Colanta”, empresa productora de lácteos y de alto reconocimiento en el país.

Cuenta con una detallada y minuciosa descripción de sus productos y se hace uso del diagrama de procesos y diagrama de flujos de procesos, esto con el fin de ilustrar la secuencia de operaciones realizadas desde la materia prima hasta el producto.

Puede destacarse como un aporte a nosotros los estudiantes, ya que nos permite aplicar los conocimientos adquiridos y llevarlos a la realidad, formando en nosotros una capacidad investigativa y sobre todo argumentativa.

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JUSTIFICACIÓN

La Ingeniería Industrial es aquella área del conocimiento humano que forma profesionales capaces de planificar, diseñar, implantar, operar, mantener y controlar eficientemente organizaciones integradas por personas, materiales, equipos e información con la finalidad de asegurar el mejor desempeño de sistemas relacionados con la producción y administración de bienes y servicios.

El presente informe tiene como objetivo aplicar nuestro sentido de observación, planificación, el mejoramiento de procesos, como lo son la Leche y el Yogur de “Colanta”

OBJETIVOS

 Conocer las principales reglas para elaborar Diagramas de Flujo para representar Procesos

 Reconocer el entorno de trabajo

 Definir los límites de los proceso de la Leche y el Yogur

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