Informe Propiedades Fisicas

RECONOCIEMIENTO DE ETANOL (REACCION DE ANHIDRIDO CROMICO)

se tomo 3 tubos de ensayos (debidamente marcados). tubo c (3ml de glucosa y 5ml de suspension de levadura),

tubo etanol y tubo de agua. A los cuales se les agrego a cada tubo 2 ml de acetona y 3 gotas de anhidrido

cromico en acido sulfurico, luego se observo en el tubo c una suspencion opaca, con precipitacion oscura lo

que generaba positivo para esta prueba, para el tubo que contenia etanol(nuestro control positivo) se

observo una suspension levemente opaca, con un precipitado oscuro dando positiva para esta prueba y para el

tubo que contenia agua(nuestro control negativo) marco una coloracion naranja que es caracteristica del

reactivo anadido dando asi negativo para esta prueba. Para el tubo c es claramente que contenia un alcohol

primario, ya que este contiene dos hidrogenos de modo que puede perder uno de ellos para dar asi un

aldehido, tambien se supo que es una reaccion exotermica ya que en un principio empezo a formar la

suspencion opaca con la coloracion oscura y luego con el tiempo este se fue poniendo clara, igualmente pasa

con el patro positivo (etanol) ya que estos alcoholes son facilmente de diferenciar por la oxidacion con

anhidrido cromico en acido sulfurico. la reaccion de los alcoholes son sodio metalico, producioendo asi

hidrogeno gaseoso.

CH3 – CH2OH + 2 ml de Acetona + CrO3/H2SO4 → CH3COOH + Cr2(SO4)3

RECONOCIMIENTO DE ETANOL (VANADATO-OXINA)

se tomo 4 tubos de ensayos (debidamente marcados). tubo b (3 ml de glucosa y 5ml de suspencion de levadura de NaH2PO4 acida), tubo c (3 ml de glucosa y 5 ml de suspencion de levadura en agua), tubo de etanol (patron positivo) y tubo con agua (patron negativo), a los cuales se les agrego 1 ml de benceno, 0.5 ml de solucion de vanadato de amonio y 3 gotas de solucion de oxina se mezclo y se dejo reposar por 20 minutos y se observo que en el tubo b hubo una formacion de color roja ++ en la capa de benceno, en el tubo c formacion de color rojo + en la capa de benceno, en el tubo que contenia etanol se observo una formacion de color rojo + en la capa de benceno dando asi para estas tres pruebas positiva para el reconociemiento de alcoholes.

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