Introduccion "Hongos En Alimentos"
Enviado por • 2 de Noviembre de 2014 • 242 Palabras (1 Páginas) • 512 Visitas
Los hongos, plantas y animales, organismos todos estos pluricelulares, constituyen
grupos de seres vivos que el hombre ha utilizado de diferentes maneras en su
evolución cultural, ya sea porque suministra alimento, fibras para protegerse o
materiales para fabricar herramientas o bien porque su comportamiento le
proporciona información sobre los cambios de las condiciones ambientales.
En fascículos anteriores se vio que la clasificación de los seres vivos marcó en su
inicio una división tajante entre plantas y animales, clasificación que fue siendo
limitada a medida que se descubrían o se conocían nuevas especies, lo cual se logró
con la publicación de las teorías evolucionistas que consideraban, además de los
aspectos morfológicos y anatómicos, aspectos bioquímicos, citológicos y fisiológicos,
con el propósito de establecer un sistema de clasificación natural de lo simple a lo
complejo, lo que estableció las relaciones de parentesco entre los organismos.
La presencia o ausencia de algunos niveles de organización o complejidad marcaron
la pauta para iniciar el ordenamiento en la clasificación de los seres vivos de manera
de permitir, además de un conocimiento práctico, obtener información para
responder a las grandes interrogantes que han surgido sobre el conocimiento de los
seres vivos relacionados con su origen y evolución, para así comprender la gran
diversidad de organismos que hay en la Tierra.
El sistema de clasificación propuesto por Whittaker considera conveniente agrupar
en tres reinos a los organismos pluricelulares siendo éstos el Fungi, en donde se
incluye a los organismos conocidos como hongos; el Plantae, que agrupa a las
plantas terrestres y el Animalia, que comprende a organismos pluricelulares como los
animales.
...