Investigación sobre PH.

Introducción.

El PH es una unidad de medida así como los metros. El PH es una medida de la acidez o de la alcanidad de una sustancia. Es necesario porque es lo que nos va a decir cuál es la escala de acidez en una sustancia o liquido.

Concepto de PH.

• El PH es una medida de acidez de una sustancia.
• Los ácidos y las bases tienen una característica que nos deja poder medirlos, es la concentración de iones de hidrogeno.
• Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones hidrogeno mientras que los ácidos débiles tienen concentraciones bajas.

Medición en. . .

• Soluciones acuosas; Una manera simple de determinarse si un material es acido o una base es utilizar papel tornasol. El papel tornasol se vuelve color rosa cuando la solución es acida y azul cuando es base. Un método más exacto y más comúnmente utilizado para medir es pH es usando un medidor de pH.
• Alimentos; Si el nivel de pH en un alimento es superior a 7, se dice que es alcalino, si es inferior a 7 es un alimento acido. Con un pH bajo se detiene el desarrollo de bacterias. Aunque la mayoría de bacterias proliferan en ambiente neutro, debe tenerse en cuenta que algunos lo hacen en alimentos con pH ácidos y otros en  bases (alcalinos).
• Medicamentos; Los medicamentos generalmente son ácidos, por lo tanto su pH es dependiente, se sabe que se disuelven mejor a medida que aumente el pH. Los medicamentos se absorben en el intestino y no en el estomago, ya que el intestino tiene una mayor superficie de absorción.
• Fluidos humanos; Los fluidos corporales deben tener un pH ligeramente alcalino (base) de 7.4, con excepción de los líquidos de excreción que son ligeramente ácidos. Una cualidad básica que tienen los líquidos alcalinos sobre los ácidos es su capacidad para absorber gases.

Que son los indicadores.

• Un indicador es una sustancia  que siendo ácidos o bases débiles al añadirse a una muestra sobre la que se desea realizar el análisis, se produce un cambio químico que es, generalmente, un cabio de color.
• Los indicadores son colorante cuyo color cambia según estén en contacto con un acido o con una base.
• El indicador más usado es el Indicador de pH que detecta el cambio de pH. Por ejemplo, la fenolftaleína y el azul de metileno.

Conclusión.

El pH es un nivel de acidez de una sustancia. Hay diferentes tipos de pH, eso depende del lugar donde se busque. Para la medición del pH se utilizan diversos métodos que facilitan encontrar ese nivel de pH.

Gracias a esa medición podremos identificar cuales sustancias son acidad y cuales son bases, y así poder identificar cuales nos podrían hacer daño y cuáles no.

Bibliografía.

www.aguamarket.com

www.consumer.es

chemestryuees.blogspot.mx

www.healthandlonglife.net

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