La Comida En La Epca Colonial
Enviado por lorebrizu • 6 de Julio de 2014 • 470 Palabras (2 Páginas) • 820 Visitas
SECUENCIA DE TRABAJO: La comida en la época colonial
DURACIÓN: 19/5 al 30/5
FUNDAMENTACIÓN:
Esta secuencia propone un recorte de la sociedad colonial investigando las cocina de la época, con el objetivo de descubrir las raíces de nuestros antepasados y rescatar algunos sabores que ya no están tan presentes.
Gran parte de nuestras costumbres alimentarias se han forjado de nuestras raíces españolas, criollas, negras e indígenas de la época de la colonia. La propuesta es investigar estas raíces y generar un recetario de comidas coloniales para compartir en familia.
CONTENIDOS:
El ambiente natural y social
-Reconocimiento de algunos cambios y permanencias a través del tiempo en las comidas, costumbres y objetos.
-Inicio en el conocimiento y la valoración de los acontecimientos, los festejos y las conmemoraciones significativas para la comunidad.
-Observación sistemática de imágenes y objetos antiguos.
Prácticas del Lenguaje
-Preguntar sobre algo desconocido.
- Solicitar ayuda a los compañeros o al docente para realizar la actividad propuesta.
-Responder a una pregunta de un par o de un adulto.
- Conversar sobre distintos temas o sobre experiencias compartidas por el grupo.
-Explorar libremente los textos de manera habitual.
-Escribir su propio nombre de manera convencional.
Presentación de la propuesta
La docente propone a los niños investigar sobre las comidas típicas de la época colonial.
Diálogo grupal-Intercambio de ideas
Para entender lo que es la época colonial la docente pregunta ¿Qué entienden por época colonial? ¿Qué paso en el Cabildo hace muchos años atrás? ¿Cómo se vestían en esa época? ¿y como viajaban? ¿Cómo se divertían? Registrar por escrito.
Indagación de saberes previos
¿Cuáles eran las comidas favoritas de los criollos en 1810? ¿Cómo comían? ¿Usaban utensilios o comían con las manos? ¿Todos se sentaban a comer alrededor de una mesa? ¿Cómo conservaban los alimentos? ¿Con qué los cocinaban? ¿Existían en esa época golosinas? ¿Qué platos dulces se preparaban? Registrar por escrito las respuestas de los niños.
Búsqueda de la información
-Pedir colaboración
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