La UDP-glucosa

DEGRADACIÓN :

Glucógenon +1+Pi

La UDP-glucosa es una forma activada de la glucosa y se sintetiza a partir de la glucosa 1- fosfato y UTP en una reacción catalizada por la UDP-glucosa pirofosforilasa. Para la síntesis de glucógeno es necesaria la presencia de un oliosacarido de glucosas ( esteoligosacarido se encuentra unido a una proteína identificada como gucogenina)unidas por por enlaces (1-4) y la enzima glucógeno sintetasa que es la enzima reguladora del proceso. La enzima glucógeno sintetasaenlaza mediante la formación en un enlace (1-4) glucosidicoa la glucosa del UDP-glucosa con una de las glucosas del oligosacarido, lo que desplaza al UDP, repetidas participaciones del glucógeno sintetasa hacen posible el crecimiento del glucógeno. El glucógeno sintetiza cataliza solamente las síntesis de enlaces (1-4), por lo que es necesaria la participación de otra enzima para formar enlaces (1-6), que hagan del glucógeno un polímetro ramificado. La ramificación tiene lugar después de que un cierto número de residuos de glucosa se hayan unido mediante enlaces (1-4) por la glucógeno sintetasa . la enzima ramificanteo mejor dicho, lamilo-transglucosilasa, esta enzima transifiere un fragmento terminal de 6 ó 7 residuos de longitud, desde un extremo de al menos 11 residuos de longitud a un grupo hidroxilo situado en posición 6 de un residuo de glucosa del interior del polímetro, esta reacción crea dos extremos para que continúe la acción de la glucógeno sintetasa. Las ramificaciones son importantes porque aumentan la solubilidad del glucógeno y el número de extremos a partir de los que se peude obtener glucosa 1- fostfato. La hormona encargada de regular la síntesis de glucógeno es lña insulina.

...