La mayoría de los procesos que son realizados en esta planta

El agua, el aire, la tierra, el sol y demás componentes de la naturaleza, hacen posible la vida del ser humano y de todas las especies vegetales y animales, que hacen vida en este planeta. El hombre para satisfacer ciertas necesidades, genera impactos en el medio ambiente que pueden ser negativos para que a futuro afecten estos componentes, sometiéndolo a deterioros progresivos, dando como resultado que la preservación de la naturaleza en el presente, es de gran preocupación por grandes industrias, empresas y organizaciones no gubernamentales.  

Dentro de este marco, Paladini, empresa Argentina en la fabricación de fiambre y embutidos, tiene como objetivo primordial el cuidado del ambiente, mediante una gestión de tratamientos que son aplicados a todos los productos que allí se elaboran y a sus procesos en general, como en especial al tratado de los residuos generados, tanto así que frigoríficos Paladini es en su país, hasta los momentos la única empresa de su tipo, que ha certificado su gestión ambiental presentado bajo la norma ISO 14001.

De la mayoría de los procesos que son realizados en esta planta, surgen los siguientes residuos denominados: solidos comunes, solidos cárnicos y efluentes semilíquidos, todos estos residuos reciben tratamientos diferentes en cada tipo, los sólidos comunes son clasificados y separados desde el mismo momento que son generados, posterior estos residuos se sub dividen en residuos compatibles con domiciliarios, que la empresa los destina a un relleno sanitario habilitado y residuos de materiales reciclables que son remitidos a otras empresas para su correspondiente reciclaje, culminando en que la empresa deja claro que dichos residuos tengan un destino no contaminantes.

Los residuos cárnicos generados, son enviados a la empresa de harina de carne, donde con su tecnología son convertidos en ingredientes para alimentos balanceados o en cebo para la elaboración de jabón, de esta manera con mucha responsabilidad, Paladini elimina los residuos cárnicos evitando una posible contaminación. Los efluentes semilíquidos, son procesados por una planta de tratamientos que fue construida en la década de los años ochenta, y dos lagunas una anaeróbica y otra aeróbica, sistema este utilizado por las grandes empresas a nivel mundial, en donde se realizan la separación de los componentes solidos gruesos y líquidos, teniendo en cuenta que los sólidos gruesos pasan a formar parte como abono y fertilizante de alto rendimiento el cual enriquece las propiedades del suelo.

 Los residuos líquidos aun con un alto contenido de materia orgánica, se envían a una laguna anaeróbica artificial donde microorganismos anaeróbicos, actúan para reducir los agentes contaminantes y luego pasan a una laguna aeróbica donde queda retenido hasta completar el proceso de depuración, el paisaje que refleja la laguna es un vil ejemplo de toda la gestión aplicada, finalmente ya recuperados los residuos líquidos son vertidos al rio Paraná hasta con un contenido más alto de pureza que el del mismo caudal.    

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