La química y su entorno
Enviado por Angela Rojas • 18 de Octubre de 2018 • Apuntes • 420 Palabras (2 Páginas) • 144 Visitas
Universidad Abierta y a Distancia de México.
Licenciatura en Nutrición aplicada.
Química
Unidad 1: La química y su entorno
Docente: Itzel Sánchez Galdoz
Actividad 1. ¿Qué es la Química?
Angela Abigail Rojas Ramírez.
ES1821018541
2 de octubre del 2018
Introducción.
En el presente trabajo se va a definir la química y sus subdisciplinas, también aspectos con el objetivo de comprender que es la química, por que con ello nos es más fácil avanzar con temas complejos en la materia a estudiar, nos da las bases para el aprendizaje optimo y así comprender conceptos básicos.
Desarrollo.
- Anota con tus propias palabras, la definición de química, apoyada en el contenido del documento arriba mencionado.
Es la ciencia que estudia las propiedades, estructura y la forma de componerse y transformarse de los compuestos de la materia también cómo reaccionan de acuerdo a sus propiedades si alteración alguna en los elementos que hacen posible su existencia.
- De las subdisciplinas de la química, menciona 3 aspectos relevantes que están relacionados con tu carrera y ¿por qué?
Bioquímica.
La nutrición aplicada se relaciona con la bioquímica en la parte de los alimentos, específicamente porque permite formular nuevos productos, controlar y mejorar el valor nutricional y calidad de los alimentos, gracias a su base científica.
Química ambiental.
La relación de esta disciplina con la nutrición es muy importante en cuestión a la contaminación de los alimentos por componentes medio ambientales, los alimentos no deben contener sustancias perjudiciales o toxicas para poder ser asimilados al ingerirse y en todo caso contener nutrimentos esenciales para generar energía que permita un desarrollo sano, para así ayudar en la preservación de la reproducción humana y la especie.
Es por ello que si no hay un control en la higiene para la conservación de los alimentos pueden alterarse, ser contaminados o adulterados o falsificados y perder sus características como olor, sabor, color y consistencia, además de que deben estar limpios, libres de parásitos, bacterias, con las debidas normas sanitarias establecidas, esto conlleva a provocar enfermedades de transmisión alimentaria, provocando en ocasiones la muerte por la gravedad de las mismas.
Química analítica.
Se relaciona con la nutrición debido a que la esta ciencia estudia la composición y la estructura química de los alimentos de forma compleja por medio de procesos y técnicas de laboratorio.
- Menciona 3 ciencias dónde la Química interviene y redacta de forma breve ¿Cómo lo hace?
Bibliografía.
Que estudia.com. (2018). ¿Qué estudia la quimica analitica?. octubre 2018, de que estudia Sitio web: https://queestudia.com/la-quimica-analitica/
Tamara Abrante Hernández*, Leonardo Ramírez Medina** y José Luis García Germán***. (2018). alimentacion y medio ambiente. octubre 2018, de cuba solar Sitio web: http://www.cubasolar.cu/biblioteca/energia/Energia52/HTML/Articulo10.htm
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