La tendencia de la alimentación vegetariana

Título: La tendencia de la alimentación vegetariana

Desde hace un tiempo, una tendencia mundial opta por dejar de consumir carnes para reemplazarla por vegetales en la alimentación diaria y común de una persona; esta es conocida popularmente como la tendencia de la alimentación vegetariana. Se afirma, que desarrollar una alimentación vegetariana en casa es mucho mejor en comparación a una en base a comidas chatarras convencionales a la que regularmente las personas acostumbran a consumir desinteresadamente. Particularmente, considero que seguir dietas de comidas vegetarianas tiene excelentes beneficios para el cuidado y bienestar de la salud. En las siguientes líneas, se presentarán los principales beneficios que ofrece esta atractiva tendencia y que avalarán esta respaldada posición.

En primer lugar, las dietas vegetarianas están asociadas a una menor incidencia de obesidad, enfermedad coronaria, hipertensión y diabetes tipo 2. Estos beneficios se asocian a menores cifras de colesterol, de presión arterial e índice de masa corporal, así como también a menor riesgo de cáncer colorrectal y de próstata, esto como resultados de la práctica llevadera de la dieta y estilo de vida que los vegetarianos realizan a comparación a la común de los no vegetarianos. Así mismo, la Asociación Dietética Estadounidense (ADA, 2009) afirma que toda dieta vegetariana adecuadamente planificada puede cumplir con todos los criterios nutricionales claves previniendo enfermedades y beneficiando a la salud en todas las etapas del ciclo vital. De esta manera, se entiende que el vegetarianismo se ha ido aceptando y apoyando generando conciencia entre la sociedad para la motivación y práctica de este hábito alimenticio en busca de una mejor salud y bienestar benéfico.

Por otro lado, Elisa Morales Lupayante (2020) afirma que excluir la carne de la dieta diaria reduce de manera notable la cantidad de grasas saturadas y trans que se consumen, las proteínas vegetales poseen grasas mucho más saludables. Es decir, que reemplazar las carnes fritas o similares por dietas vegetarianas es mucho más saludable en la alimentación, pues su reemplazo funciona como un método saludable y efectivo para controlar debidamente las grasas que consumimos diariamente a beneficio y bienestar de nuestra salud.

En conclusión, se demuestra que las dietas vegetarianas son muy saludables para el cuidado y bienestar de la salud. Sus principales beneficios ayudan al cuidado y prevención de distintas enfermedades, así como también ayuda al control saludable de los múltiples nutrientes que consumimos a diario en nuestros hábitos alimenticios. Se exhorta a la implementación de dietas vegetarianas al estilo de vida diario de las personas para una alimentación controlada, balanceada y saludable con el fin de poder gozar de una buena y prospera salud.

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