Laboratorio

Laboratorio de química

Estructura física de un laboratorio químico:

Los parámetros que se deben tener en cuenta aquí son los necesarios para que los procesos a realizar en estos laboratorios sean procesos de calidad y de excelencia; los parámetros que se deben tener en cuenta son:

Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acuerdo con protocolo

1. iluminación: la iluminación en los laboratorios de química debe ser de dos tipos: natural y artificial para poder complementar el trabajo en el laboratorio, debido a que existen sustancias que reaccionan con la luz artificial u otros que reaccionan con la luz natural.

2. ventilación: la ventilación en los laboratorios al igual que la iluminación debe ser natural y artificial debido a las mismas causas que la iluminación.

3. pisos y puertas: los pisos en el laboratorio de química deben ser totalmente uniformes y que no sean resbalosos debido a que pueden llegar a ocasionar accidentes. las puertas deben ser de un material no inflamable como la madera; esta recomendado el metal para la fabricación de estas también deben abrirse hacia adentro por si se presenta un incendio.

4. mesones y mesas: las mesas no deben ser de materiales delicados al contrario debe ser de un material resistente para realizar toda clase de prácticas. por otro lado los mesones deben estar a una altura adecuada para la realización del trabajo o la práctica.

*clasificación de instrumentos de acuerdo a su función

Los instrumentos que normalmente utilizamos en el laboratorio se pueden clasificar de acuerdo a su material como: vidrio, plástico, madera entre otros.

También estos se pueden clasificar de acuerdo a su función como refractario no refractarios, aforados, de masar etc...

*inventario en el laboratorio de química:

En el laboratorio de química es necesario realizar un inventario periódicamente para saber que se necesita reparar, agregar o cambiar en el laboratorio; ya sean reactivos, instrumentos o equipos; este inventario es realizado por el asistente del laboratorio.

*manuales de operación:

Los manuales de operación se pueden emplear para conocer mas acerca de un equipo, instrumento, o reactivo. Estos manuales nos indican como esta estructurado un equipo, de que esta conformado un reactivo entre otras cosas; también nos indica como usarlo de forma adecuada.

* Calibración:

La calibración es fundamental cuando se necesita usar con precisión un equipo para obtener resultados exactos, existen equipos que son

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