Los Compuestos En Mi Vida

Los compuestos en mi vida…

En la Tierra existen 118 elementos químicos que representan el 5% de los posibles que existen en el universo, con éste pequeño número se ha podido construir todo lo que ves a tu alrededor. ¿Quieres comprobarlo?

Ahora buscaras en las etiquetas de los productos que usas en tu casa los compuestos químicos inorgánicos (de acuerdo con lo revisado en el curso) que se encuentran en los ingredientes. Da clic en la instrucción donde se desplegará la opción que debes desarrollar.

De cada producto ubica dos compuestos inorgánicos y completa la siguiente tabla (70 puntos):

Nombre común del compuesto Formula Nombre IUPAC/STOCK Tipo de enlace(s)* Tipo de compuesto** Electrones de valencia*** Uso(s) que puede tener el compuesto Imagen

Benzoato de Sodio NaC6H5CO2 Benzoato Sódico Iónico

Hidrácido Na *

C ****

H *

C****

O****+ Conservador de alimentos y bebidas

Glutamato monosódico C5H8NO4Na 2-amino-5-hidroxi-5-oxo pentanoato de sodio Enlace peptídico Hidróxido C****

H*

N*****

O******

Na * Aditivo alimentario, potenciador de sabor

Amarillo 5 o 6 C16H9N4Na3O9S2 Trisodium Enlace covalente Oxiácido C****

H*

N*****

Na*

O******

S****** Industria alimentaria, drogas y cosméticos

Aspartamo C14H18N2O5 L-alfa-aspartil-feilalanina metil éster Enlace peptídico Hidróxido C****

H*

N*****

O******

Endulzante no calórico

Propionato de calcio C6H10CaO4 Ácido propiónico Enlace iónico Hidrácido C****

H*

Ca**

O****** Inhibidor de moho y conservador en diversos productos

* Indica entre que elementos se forma el enlace, señalando con una línea entre los dos elementos, por ejemplo: C-H, cada compuesto puede tener más de un enlace dependiendo de cuantos elementos se encuentran relacionados, indícalos.

** Óxidos metálicos, hidróxidos, oxiácidos, hidrácidos, etc.

*** Represéntalos con una estructura de Lewis.

a) Investiga la importancia que tienen los electrones de valencia en las propiedades de los compuestos (15 puntos).

Los electrones de valencia son importantes porque son quienes determinan de qué forma se unirá un átomo con otro y las características del enlace.

b) Investiga si los compuestos encontrados en tus productos son tóxicos o producen algún daño a tu organismo o el medioambiente. De ser así, ¿cómo les explicarías a tus seres queridos las precauciones de manejo de dichas sustancias? (15 puntos)

Generalmente siempre busco la fórmula de los productos o medicamentos que consumimos, si no conozco los componentes investigo y me informo sobre las reacciones secundarias que pueden causar, les hago saber lo que investigué y les planteo una mejor manera de utilizar los productos a manera de no abusar y evitar consecuencias adversas.

Fuentes de consulta:

Revisa fuentes confiables de información y realiza un uso adecuado de los datos, ya que es requisito para que tu actividad sea evaluada.

Revisa los Indicadores de Evaluación:

• Integra una portada o indica al inicio los datos de identificación como parte de la presentación del trabajo (requisito para poder evaluar el ejercicio).

• Completa la tabla con información correcta (70 puntos)

• Responde las preguntas formulando sus propios argumentos considerando, parafrasea y/o cita las fuentes de consulta de manera adecuada, sin evidencia de plagio (30 puntos).

• Indica las fuentes de consulta en formato APA (requisito para poder evaluar el ejercicio).

Consultado el 3 de septiembre en:

http://es.wikipedia.org/wiki/Tartracina

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