MEtabolismo Basal
Enviado por rick_murillo • 20 de Febrero de 2013 • 495 Palabras (2 Páginas) • 623 Visitas
METABOLISMO BASAL
Los cambios químicos que se desarrollan en los organismos vivos suelen designarse por
metabolismo, y en su inmensa mayoría obedecen directa o indirectamente a la necesidad de energía
por parte de las células. En proporción mas pequeña provienen de la formación de nuevos tejidos en
el organismo en desarrollo; de la síntesis de sustancias especiales, como hormonas, anticuerpo,
enzimas digestivas, urea; destoxicacion de medicamentos y otras sustancias extrañas y reposición de
perdida ocasionadas por desgaste del organismo (por ejemplo, epitelios superficiales o glóbulos rojos
o blancos de la sangre).
Como todas las manifestaciones de la vida van acompañadas de actividades metabólicas, el estudio
del metabolismo constituye un aspecto fundamental de todas las ramas de la biología.
La necesidad de energía surge del hecho de que la materia viva es un sistema termodinámicamente
inestable, que no puede ser mantenido sin aportarlo de continuo energía.
Además, la materia viva se halla realizando siempre diversas clases de trabajo, en forma de
movimiento, de síntesis químicas, o de transporte de sustancias frente a diferencia de concentración.
Actividades de este genero no son factibles sino a condición de aportar energía. Los organismos
homeotermos necesitan asimismo energía para mantener la temperatura del cuerpo.
La energía se obtiene mediante la degradación o descomposición de sustancias nutritivas, la cual en
los animales superiores es en esencia una oxidación de materiales orgánicos, y constituye la suma de
muchos centenares de reacciones químicas distintas conocidas ya en crecido numero con bastante
detalle.
Puede también obtenerse energía sin concurso del aire, o sea en medio anaerobio, mediante ciertas
reacciones especiales de la degradación de la glucosa y otras hexosas, denominadas generalmente
“fermentaciones” o “glucólisis”. La única forma de fermentación desarrollada en los tejidos animales
es la del ácido láctico, en la que una molécula de glucosa se desdobla en dos de ácido láctico.
Las
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