Molecular

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Los Aditivos Alimentarios y los Contaminantes: Química,

Análisis, Control, Exposición y Determinación de Riesgo

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El desarrollo y la aplicación de un método selectivo de detección para soja modificada genéticamente y soja derivaron productos

A. M. A. Van Hoef Una, E. J. Kok Una, E. Bouw Una, H. A. Kuiper Uno y J. Keijer uno

Un Departamento de Inocuidad Alimentaria y Salud, Dice al Instituto para el Control de Calidad de Productos Agrícolas (RIKILTDLO), la Caja del suboficial de marina 230, Wageningen, NL 6700 AE, Los Países Bajos

Disponible en línea: 10 Enero 2009

Para referirse a este escrito: A. M. A. Van Hoef, E. J. Kok, E. Bouw, H. A. El Kuiper y J. Keijer (1998): El desarrollo y la aplicación de un método selectivo de detección para soja modificada genéticamente y soja derivaron productos, Aditivos Alimentarios y Contaminantes: Química, Análisis, Control, Exposición y Determinación de Riesgo, 15:7, 767-774

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Los aditivos alimentarios y los Contaminantes, 1998, Vol. 15, No. 7, 767-774

El desarrollo y la aplicación de un método selectivo de detección para soja modificada genéticamente y productos derivados en soja

A. M. A. Van Hoef, E. J. Kok, E. Bouw, H. A. Kuiper y J. Keijer *

El departamento de Inocuidad Alimentaria y Salud, Dice al Instituto para el Control de Calidad de Productos Agrícolas (RIKILT-DLO), la Caja del suboficial de marina 230, NL-6700 AE Wageningen, TheNetherlands

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(El 22 de Enero Admitido por la Mayoría 1998; El 29 de marzo aceptado 1998)

De

Un método ha sido desarrollado para distinguir entre tradicionales semillas de soja y transgénicas Roundup Listas de las que se hizo un download semillas de soja, o sea el glyphosate (' el Resumen ') que la variedad que no da respuesta a determinados medicamentos de la semilla de soja desarrolló por Monsanto Company.

La resistencia Glyphosate resulta de la incorporación de un derivado por agrobacterium gene phosphatesynthase de 5 (EPSPS) enol-pyruvyl-pyruvyl-shikimates - 3 -. La detección 774. que el método desarrolló se basa en un Polymerase anidado - el método de Reacción en Cadena (PCR). Diez femtograms 1998.15:767 de ADN de la semilla de soja pueden ser detectados, mientras, empezando de enteras semillas de soja, el ADN del Resumen Ready puede ser detectado en un nivel de semilla de soja de 1 Rodeos de Listo en 5000 frijoles de la soja GM (frijol del Resumen de 0.02%). El método ha sido aplicado a muestras de semilla de soja, harina de soja de la comida de granulado y de la semilla de soja, así como también varios productos complicados tratados como la fórmula para niños basada en soja, tofu, tempeh, soy-baseddesserts, productos de panadería y carne complicada y carne reemplazando y los productos. Los resultados obtenidos son tratados con respeto para applicationof práctico que el detectionmethod Additives desarrolló.

Palabras claves: La soja del resumen Ready, el método de detección, PCR anidado, artículos alimenticios

Introducción

Los artículos alimenticios que consisten de, o son de los que se derivó, los OGMes (GMO) deberían ser etiquetados como tal según el nuevo europeo

La regulación en Alimentos Novedosos y Novel Food Ingre dients (EC/258/97). Esta Regulación estipula eso, en principio, a que todos los productos que puede ser distinguido de sus contrapartes tradicionales tendrá es etiquetado por el productor. Recientemente ha estado decidido que el etiquetado también sea obligatorio para los dos productos que han sido aprobados para el mercado europeo antes de lo Regulation entrante en vigor, o sea las resistentes al herbicida semillas de soja produjeron por Monsanto y en secta el maíz resistente producido por Novartis. En Los Países Bajos ya se ha dispuesto que prod-ucts se derivara de, o conteniendo, las semillas de soja de la Monsanto necesitan ser etiquetadas desde el 1 de abril 1997. Desde que se ha hecho evidente que legis-lation nacional e internacional demandará el etiquetado de artículos alimenticios transgénicos, varios laboratorios a todo lo largo de Europa han estado dedicándose a la detección de componentes transgénicos en artículos alimenticios (el de Hemmer 1997, el de Schreiber y Bogl, 1997).

La modificación genética de la semilla de soja del Resumen de la Monsanto Ready consiste en la incorporación de un glyphosate-resistant 5 gene enol-pyruvyl-pyruvyl-shikimate-3-phosphate

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