Moléculas Biológicas
Angiefiona7 de Junio de 2015
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Al cambiar de periodo el atomo crece ya que se le agrega otra capa de electron y al cambiar de grupo el atomo disminuye ya que los 3lectrones estan mas cerca del nucleo
Cuando un atomo neutro gana o pierde un electron y se transforma en un ion la distancia entre el nucleo y la capa de valencia es el radio ionico
El cation es mas pequeño que el atomo neutro
El anion es mas grande el atomo neutro
La energia o potencial de ionizacion es la energia necesaria para retirar el ultimo electron
Los gases nobles presentan una mayor energia de ionizacion ya que en su estructura electronica presenta una capa cerrado por lo quetiene mayor estabilidad
Electroafinidad es el intercambio de energia de un atomo neutro al capturar un electron y formar un ion negativo
Electronegatividad mide la tendencia de un atoma para atraer un electron de otro atomo al que esta enlazado
Al depender de la energia de ionizacion y de la electroafinidad evoluciona de la misma manera y por las mismas razones que estas propiedades
Estado de oxidacion corresponde a la carga que adquiere un atomo neutro al transformarse en un ion
Punto de fusion temperatura a la que un elemento en estado solido cambia a estado liquido
Punto de ebullicion temperatura a la que un elemento en estado liquido cambia a estado gaseoso
Densidad relacion entre la masa y el volumen de un cuerpo
Volumen molar volumen que ocupa un mol de sustancia a cierta temperatura y presion
Los no metalicas entregan electrones forman cationes
Lo smetalicos captan electrones forman aniones TAREA Nº1: Moléculas Biológicas
1. ¿Qué elementos son componentes comunes de las moléculas biológicas?
Los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Los hidratos de carbono o azúcares son compuestos cuyas moléculas están formadas exclusivamente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Los más sencillos, como la glucosa o la ribosa, reciben el nombre de monosacáridos, y los más complejos, como el almidón o el glucógeno, polisacáridos
2. Menciona los cuatro tipos principales de moléculas biológicas, dando un ejemplo de cada uno.
• Carbohidratos. Frutas, Lentejas, Maíz ,Miel
• Ácidos nucleicos
• Proteínas: Almendras, arroz, Pan Blanco.
• Lípidos: Carnes Rojas, Mantequilla, quesos.
3. ¿Qué papeles juegan los nucleótidos en los organismos vivos?
Los ácidos nucleicos son vitales para el funcionamiento de la célula, y por lo tanto para la vida. Hay dos tipos de ácidos nucleicos, ADN y ARN. Juntos, hacen un seguimiento de la información hereditaria de una célula de modo que pueda mantenerse, crecer, crear descendencia y realizar las funciones especializadas que se supone que debe hacer. Los ácidos nucleicos por lo tanto controlan la información que hace a todas las células y cada organismo, lo que son.
4. Una forma de convertir aceite de maíz en margarina (sólida a temperatura ambiente) es agregar átomos de hidrógeno, con lo cual se reduce el número de dobles enlaces en las moléculas de aceite. ¿Cómo se llama este proceso? ¿Por qué funciona?
La hidrogenación tiene por objetivo fundamental transformar aceites líquidos o semi-sólidos (palma) en materias grasa sólidas, de gran estabilidad a la rancidez oxidativa y con
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