Nutricion Art Centifico

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Revisión

Trastornos alimentarios en el deporte: factores de riesgo, consecuencias

sobre la salud, tratamiento y prevención

S. Márquez

Departamento de Educación Física y Deportiva e Instituto de Biomedicina. Universidad de León. España.

Nutr Hosp. 2008;23(3):183-190

ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ

S.V.R. 318

Correspondencia: Sara Márquez.

Departamento de Educación Física y Deportiva.

Universidad de León.

24071 León, España.

E-mail: sara.marquez@unileon.es

Recibido: 26-II-2008.

Aceptado: 18-III-2008.

Resumen

Los trastornos de la conducta alimentaria se presentan

con relativa frecuencia en deportes en los que es

importante el control del peso corporal, tales como gimnasia

rítmica, patinaje artístico o deportes de resistencia.

La incidencia es mayor en mujeres, manifestándose

con frecuencia una baja autoestima, una imagen corporal

distorsionada en la que el cuerpo es percibido con un

exceso de peso, ineficiencia, perfeccionismo y un sentido

de pérdida de control, con un mecanismo compensatorio

ejercido a través de la manipulación de la comida y la

utilización de métodos inadecuados de control del peso.

Con frecuencia se asocian en deportistas del sexo femenino

a irregularidades del ciclo menstrual, reducción de

la densidad mineral ósea y osteoporosis, dando lugar a

la denominada tríada de la atleta femenina. Pueden aparecer

problemas cardiovasculares, una mayor incidencia

de fracturas y pérdidas de potencia muscular y

resistencia que repercuten negativamente sobre el rendimiento.

Entre los factores de riesgo para su aparición

se encuentran los intentos de perder peso, muchas veces

por recomendación del entrenador, los incrementos del

volumen de entrenamiento asociados a dichas pérdidas

de peso, rasgos de la personalidad que llevan a preocupación

excesiva por la imagen corporal, o lesiones y

traumatismos. Su tratamiento requiere un abordaje

multidisciplinar, con participación de médicos, psicólogos/

psiquiatras, nutricionistas, entrenador y familia del

deportista, siendo especialmente importantes las medidas

preventivas.

(Nutr Hosp. 2008;23:183-190)

Palabras clave: Trastornos alimentarios. Deporte. Anorexia.

Factores de riesgo. Tratamiento.

EATING DISORDERS IN SPORTS:

RISK FACTORS, HEALTH CONSEQUENCES,

TREATMENT AND PREVENTION

Abstract

Eating disorders appear with relative frequency in

sports, such as gymnastics, figure skating or resistance

sports, in which weight control is important. Their incidence

is greater in women, frequently appearing a low

self-esteem, a distorted body image in which the body is

perceived with an excess of weight, inefficiency, perfectionism

and a sense of control loss, with compensatory

attempts exerted through food manipulation and the use

of inadequate methods of control weight. Frequently,

they are associated in female athletes to irregularities of

the menstrual cycle, reduction of the bone mineral density

and osteoporosis, giving rise to so-called female athlete

triad. Cardiovascular problems, a greater incidence

of fractures, and muscular power and resistance losses

which impair performance, can also develop. Between the

risk for their appearance are attempts to lose weight,

often by recommendation of the coach, increases of training

loads associated to weight losses, characteristics of

the personality that take to excessive preoccupation by

body image, or injuries and traumatisms. Treatment

requires a multidisciplinary approach, with participation

of physicians, psychologists/psychiatrists, nutricionists,

coaches and family, being specially important the emphasis

on preventive measures.

(Nutr Hosp. 2008;23:183-190)

Key words: Alimentary disorders. Sport. Anorexia. Risk

factors. Treatment.

Introducción

Los trastornos de la conducta alimentaria hacen

referencia al conjunto de actitudes, comportamientos

y estrategias asociados con una preocupación permanente

...