Nutricion

La nutrición es todo aquel proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila lassubstancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de losmás importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo porlo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece. Es importante separael concepto de nutrición del de alimentación ya que este se refiere más al acto consciente deingerir alimentos y la manera como se ingieren, más que la función de estos nutrientes en elorganismo. La nutrición en general es la que se ocupa de solventar las necesidades energéticasdel cuerpo aportándole los hidratos de carbono necesarios, las grasas, las vitaminas, proteínas ytodas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividadescotidianas. Gozar de buena salud consiste en tener bienestar físico y mental, tener buena formay equilibrio. Muchas personas descuidan su bienestar y no piensan en lo importante que escuidar la salud. Claro está eso no significa comer mucho o poco, sino lo apropiado y lo quemejor hace a nuestro cuerpo. La nutrición trata de explicar en lenguaje cotidiano conceptosbásicos que se deben tener en cuenta al momento de elegir alimentos; las cantidades queconsumes y la forma de combinarlos.

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