Nutricion
Enviado por kary177 • 12 de Noviembre de 2013 • 332 Palabras (2 Páginas) • 183 Visitas
¿Qué es una Buena Alimentación
para el Adulto Mayor?
En la etapa de la adultez mayor, la nutrición es muy importante para la
salud física y emocional. Por ello, la dieta que lleven los adultos mayores
debe ser equilibrada, variada y gastronómicamente aceptable. La comida
debe ser fácil de preparar, estimulante del apetito y bien presentada,
apetecible y además de fácil trituración o desintegración y digestión.
El adulto mayor debe tener una alimentación variada, en la que
diariamente se incluyan frutas; verduras; leche o productos lácteos con
poca grasa; carnes o legumbres; pan; cereales (arroz, sémola, fideos)
Asimismo, debe preferir el pescado, pavo o pollo y evitar las carnes rojas,
por su alto contenido de colesterol.
Estos alimentos permiten vivir saludablemente, porque aportan
suficientes proteínas, grasas esenciales, minerales, vitaminas, hidratos de
carbono y agua.
Gracias a ellos, nuestro cuerpo funciona bien y crea los mecanismos
para defenderse de las enfermedades.
II.- Recomendaciones de Consumo de Alimentos
Carnes
• Reemplace las carnes rojas por legumbres,
carne vegetal, huevos, jurel, atún o salmón en
conserva.
• Al comprar carne, elija la que tiene menos
grasa.
• No compre huesos, porque no alimentan.
Huevos
• Consuma 1 a 2 huevos en la semana.
Fibra
• Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra, como legumbres,
frutas y verduras crudas, pan y cereales integrales. La fibra de los
alimentos ayuda a bajar el colesterol y mejora la digestión.
Agua
• Beba agua en los intervalos de las comidas, 6 a 8 vasos en el día.
PARA UNA VIDA SALUDABLE /3
Sal
• Consuma sal muy moderadamente. Lave los alimentos
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