Nutrición en Salud Pública.
Enviado por Fernando Chahín Gattás • 4 de Abril de 2016 • Apuntes • 1.657 Palabras (7 Páginas) • 309 Visitas
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Universidad Evangélica de El Salvador
Facultad de Medicina
Carrera:
Licenciatura en Nutrición y Dietética
Asignatura:
Nutrición en Salud Pública II
Catedrática:
Lic. Carmen María Alvarado Glower
Presentador por:
- Mirna Lisseth Sánchez Pérez
- Jessica Sohad Chahín Calderón
- Carlos Roberto Gallardo Martínez
- Kevin Harold Chávez
Ciclo 1 – 2016
Menú de sobrevivencia (1,500kcal)
TIEMPO DE COMIDA | DIA 1 |
Desayuno | -1 vaso de 12 onz de agua, con 2 cdas de leche en polvo, con 3 cditas de azúcar. -2 cucharones medianos de frijoles cocidos. -1 Tortilla frita en 2 cdas de aceite. |
Almuerzo | -2 cucharones medianos de frijoles cocidos, revueltos con 1 cucharón mediano de arroz cocido con grasa, estilo casamiento. -4 Tortillas medianas - 1 Vaso de 8 onz de agua, con 4 cditas de azúcar. |
Merienda | -1 tortilla frita en 2 cdas de aceite, cortadas en triángulos, acompañadas de ½ cucharon mediano de frijol cocido. |
Cena | -1 Vaso de arroz con leche preparado con 12 onz de agua y 3 cdas de leche en polvo, 3 cditas de azúcar y 1 cucharon mediano de arroz crudo. -1 Tortilla frita en 2 cdas de aceite. |
TIEMPO DE COMIDA | DIA 2 |
Desayuno | -1 huevo estrellado frito en 1 cda de aceite. -1 cucharón mediano de frijoles volteados. - 2 tortillas. -1 vaso de 8onz de agua, con 2 cditas de azúcar. |
Almuerzo | -2 cucharones medianos de arroz cocido con grasa. -3 tortillas fritas en tiras, fritas en 2 cdas de aceite. -1 vaso de 8 onz de agua azucarada, con 2 cditas de aceite. |
Merienda | -1 vaso de 8 onz de agua con 3 cditas de azúcar. |
Cena | -2 enchiladas, hechas con 27 gr de maíz crudo, fritas en 3 cdas de aceite. -1 cucharón mediano de frijoles volteados. -1 vaso de 8 onz de agua con 3 cditas de azúcar. |
TIEMPO DE COMIDA | DIA 3 |
Desayuno | -1 vaso de 12 onz de agua, con 4 cdas de incaparina y 4 cditas de azúcar (atol de incaparina) -1 cucharon mediano de frijoles volteados. |
Almuerzo | -2 cucharones medianos de arroz cocido con grasa. -3 tortillas fritas con 1 cda de aceite -1 vaso de 8 onz de agua azucarada con 2 cditas de azúcar |
Merienda | -1 tortilla frita con 1 cda de aceite -1 vaso de agua de 12 onz |
Cena | -1 vaso de 12 onz de atol de incaparina, hecho con 4 cdas de incaparina y 4 cditas de azúcar -3 tortillas fritas en 2 cdas de aceite cortadas en triángulos. -1 cucharón mediano de frijoles volteados |
TIEMPO DE COMIDA | DIA 4 |
Desayuno | -1 huevo duro -1 cucharon mediano de frijol cocido refrito con 1 cda de aceite. -2 tortillas -1 vaso de agua azucarada de 8onz y 3 cditas de azúcar |
Almuerzo | -Casamiento hecho con 2 cucharones de frijol cocido y 2 cucharones de arroz cocido con grasa. -2 tortillas fritas en 2 cdas de aceite -1 vaso de Agua azucarada con 3 cditas de azúcar. |
Merienda | -1 vaso de agua azucarada con 4 cucharaditas de azúcar. |
Cena | -3 pupusas hechas con 81 gr de maíz crudo cada una y 1 cucharon mediano de frijoles volteados, cada una fritas en 1 cda de aceite. |
TIEMPO DE COMIDA | DIA 5 |
Desayuno | -1 vaso de 12 onz de leche, hecho con 2 cdas de leche en polvo y 2 cditas de azúcar -1 ½ cucharon mediano de frijoles cocidos refritos con 2 cdas de aceite -2 tortillas |
Almuerzo | -Sopa de frijoles con masa, hecha con 2 cucharones de frijoles cocidos y 27 gr de maíz crudo en bolitas. -1 cucharon de arroz cocido con grasa -2 tortillas frita en 2 cda de aceite. -1 vaso de agua azucarada de 8 onz y 2 cditas de azúcar. |
Merienda | -Un vaso de leche de 8 onz hecho con 3 cdas de leche en polvo y 3 cditas de azúcar |
Cena | -1 cucharon mediano de frijoles cocidos -1 cucharon mediano de arroz cocido con grasa -2 tortillas en triángulos fritas en 2 cda de aceite. -1 vaso de agua azucarada de 12 onz con 3 cditas de azúcar. |
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